被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料等；餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費，實行15日或30日結(jié)算一次。選擇好的食堂托管商和專業(yè)的飲食管理團(tuán)隊，具有如下優(yōu)勢：優(yōu)勢一：專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊；優(yōu)勢二：人性化的貼身服務(wù)。托管方式：1、餐飲公司可先試著承包飯?zhí)?-3個月，對方滿意后再簽正式合同；2、飯?zhí)贸邪?，員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負(fù)責(zé)。

 食堂托管公司是否具備成功的食堂管理模式是重點的考查對象，應(yīng)當(dāng)要求食堂托管公司解說以及提供管理理念再進(jìn)行實地考查。對于快餐公司來說，經(jīng)營托管食堂其實很省心，因為托管食堂的消費者人數(shù)幾乎是固定的，一般都在1500人左右，這在簽托管協(xié)議之前會確認(rèn)。合作的選擇：食堂托管公司是否具備運營貴公司食堂的管理能力是首要條件。應(yīng)該對食堂托管公司進(jìn)行試驗一個月或半個月，再做決定。

食堂管理者要降低原材料成本

要降低原材料成本。1、要選擇高素質(zhì)的采購人員。采購人員要有良好的政治素養(yǎng)、自律能力、抵御各種誘1惑的能力；要有較強(qiáng)的議價溝通能力和市場判斷能力，的是要能夠根據(jù)市場材料的短缺確定采購時間，及時獲得的價格。如果餐廳不能得到解決托管管，培訓(xùn)，服務(wù)等方面的問題很可能在不久的將來，你將面臨一個兩難困境。要做到這一點：實行專業(yè)化管理所有行政銷售人員都是經(jīng)過長期培訓(xùn)的干部，善于與客戶溝通，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)。食堂管理者應(yīng)從傳統(tǒng)的管理者轉(zhuǎn)變?yōu)槿诵曰姆?wù)提供者，牢固樹立責(zé)任感和服務(wù)觀念，確定以師生服務(wù)為中心的理念和態(tài)度。在服務(wù)過程中，我們不僅要做到'以眼還眼'、'手到'、'程序到'，重要的是實現(xiàn)'心對'、'情到'、'上帝對'。

食堂托管必須有成功的食堂管理模式

要降低原材料成本。1、要選擇高素質(zhì)的采購人員。采購人員要有良好的政治素養(yǎng)、自律能力、抵御各種誘1惑的能力；要有較強(qiáng)的議價溝通能力和市場判斷能力，的是要能夠根據(jù)市場材料的短缺確定采購時間，及時獲得的價格。食堂托管必須有成功的食堂管理模式，無論食堂管理模式是否有成功的食堂管理模式，都要對內(nèi)容進(jìn)行重點評價，所以食堂管理評論并提供管理模式，并實地考察了隱藏實際結(jié)果的管理。在托管食堂后，既節(jié)省時間和精力，又能有效提升公司形象，從而提高公司福利效益，大大降低員工流動性。