創(chuàng)利廚具——黃埔不銹鋼廚具工程安裝

員工餐廳廚房設計工作內容：

從廚房的總體合理布局、每個功能分區(qū)的設定、菜式榮譽出品步驟、餐廳廚房經(jīng)營成本、衛(wèi)生安全及其廚房用品設備費用預算等眾多階段下手，統(tǒng)籌協(xié)調、精心策劃，為學校食堂管理出示強有力的適用確保。黃埔不銹鋼廚具工程安裝

1.早期對工程項目施工工地的勘測

2.參加早期溝通交流，依照顧客規(guī)定進行顧客認同的廚房室內空間的方案設計

3.為顧客出示廚房室內空間的施工圖紙工程圖紙黃埔不銹鋼廚具工程安裝

4.廚房家俱、廚房櫥柜的設計方案，繪圖家俱加工工藝工程圖紙。

廚房刷碗間規(guī)定：

刷碗間部位設計方案有效（緊挨廚房與飯店進出口）；進外出要分離，即規(guī)定2個門，或提升一個單獨送洗對話框也行；裝有刷碗和消毒i殺菌設備（下設消毒碗柜既可）；黃埔不銹鋼廚具工程安裝

點心室、中式點心間、涼拌菜間、燒臘間規(guī)定；

之上屋子大門口處需設計方案預進間，預進間及涼菜間等門均需安裝雙扇的、多開彈簧門（即必須做兩條門防護）；

預進間內有二次換衣場地，設計方案文件柜或衣服架;黃埔不銹鋼廚具工程安裝

預進間內配備洗臉盆，自來水龍頭必不可少為感應或機械式；

安裝單獨中央空調,具備充裕冷氣機；

安裝紫外線消毒燈；必不可少有單獨榮譽出品對話框；涼菜間、中式點心間需單獨隔開，不可以設計方案在一個屋子里；燒臘間必不可少設計方案吹干房，規(guī)定為私人空間，與燒臘間防護；水溝蓋板應是密閉式，避免臭蟲等病蟲害從管溝爬進屋子；黃埔不銹鋼廚具工程安裝

使用方便：

　　餐廳員工流動性大，廚房的員工文化程度也不高，所以盡可能選擇使用較方便的設備，不需要什么特定知識和技術便可以使用并容易修理的。

能性：

　　由于國家對排放等調控力度越來越大，節(jié)能性已經(jīng)成為一種主流，節(jié)能性能好的設備，表現(xiàn)為熱效i率高、能源利用率高而能量消耗量低的設備，如壓力油炸可節(jié)省一半的烹調時間，節(jié)能相當50%。黃埔不銹鋼廚具工程安裝

為自動化控制留有余地：

　　在現(xiàn)代i餐廳中，計算機控制勢在必行，所以在近期購置設備時，應考慮到是否配有計算機控制接口，以避免日后設備控制中的麻煩。黃埔不銹鋼廚具工程安裝