油炸機

油炸機有電加熱，煤加熱，燃氣加熱、液化氣加熱等多種方式，是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了油水混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸*的弊端，可同時炸制各種食物，一機多用，油炸產(chǎn)品互不串味，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動過濾殘渣，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。設(shè)備使用一段時間后要定期進行清理，清洗時用熱堿水刷洗干凈后再用清洗沖洗即可。
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產(chǎn)品參數(shù)

①采用純油獨立加熱工藝設(shè)計，油炸食品過程中產(chǎn)生的廢渣經(jīng)刮渣網(wǎng)帶，提出油炸機槽體。，排除的為食品渣。

②采用數(shù)字式溫度控制，低油溫可控制在±1℃，上溫控制在4℃之內(nèi)，控制范圍常溫至200℃，并設(shè)計高溫上限斷電功能，溫度超過設(shè)定溫度5℃斷電，升溫安全。

③采用多漏斗式設(shè)計，其優(yōu)點排渣干凈沒有死角，不留殘渣，保持內(nèi)部清潔，清洗方便。

④機內(nèi)冷卻槽采用三角設(shè)計，機內(nèi)沒有死角，不存殘渣，清洗方便。

⑤ 采用變頻調(diào)速專用電機和變頻調(diào)速器控制，油炸時間范圍從一分鐘至十分鐘可調(diào)，設(shè)備使用范圍廣，適應(yīng)各種油炸工藝的食品。

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油炸機單機系列一般適用于各種中小型食品廠和產(chǎn)量較大的快餐店、炸雞店和糕點房等，可以炸制各種油炸類的食品，但大部分的操作還是要依賴于人的動手操作。自動出料，減輕了工人的勞動強度，保證食品炸制時間統(tǒng)一包裝方式：一般為塑料薄膜纏繞包裝，也可根據(jù)用戶需求包裝。加熱方式可根據(jù)用戶需求設(shè)計，一般為電加熱、燃煤、導(dǎo)熱油等。