【水合法】以乙烯和水為原料，通過加成反應制取。水合法分為間接水合法和直接水合法兩種。間接水合法也稱硫酸酯法，反應分兩步進行。先把95～98%的硫酸和50～60%的乙烯按2:1（重量比）在塔式反應器吸收反應，60～80℃、0.78～1.96MPa條件下生成硫酸酯。第二步是將硫酸酯在水解塔中，于80～100℃、0.2～0.29MPa壓力下水解而得乙醇，同時生成副產(chǎn)物。烯直接與水反應生成乙醇。應用聯(lián)合生物加工的關(guān)鍵是構(gòu)建出能完成多個生化反應過程的酶系統(tǒng)，使纖維素原料通過一個工藝環(huán)節(jié)就轉(zhuǎn)變?yōu)槟茉串a(chǎn)品。直接水合法即一步法。由乙烯和水在磷酸催化劑存在下高溫加壓水合制得。本法流程簡單、腐蝕性小，不需特殊鋼材，副產(chǎn)量少，但要求乙烯純度高，耗電量大。無論用發(fā)酵法或乙烯水合法，制得的乙醇通常都是乙醇和水的共沸物，即濃度為95%的工業(yè)乙醇。

無水乙醇的出水是加氧化鈣回流蒸餾獲得的，純度可以達到99.5%以上。再進一步出水十分困難，即的達到99.9的絕1對乙醇。要用鎂1粉進一步和其中微量的水反應，但由于水的含量太低，反應時間比較長。檢測也麻煩，成本高。8．化工產(chǎn)品硫1酸亞鐵溶液中滴幾滴稀硫酸，加入過量細鐵粉，進行臘封。有的教科書介紹用無水硫1酸銅除去水，但在水低于一定值的時候就沒有實際意義了。也有在后利用除去后的水分，但要消耗一定的乙醇。

共培養(yǎng)策略有兩層含義：一是指發(fā)酵液中存在的不同的類型的微生物，利用廣泛類型的糖類底物。例如將僅能利用己糖的熱纖維梭菌與能利用戊糖的微生物進行共培養(yǎng)。這能避免不同生物間的底物競爭，實現(xiàn)乙醇產(chǎn)量*化。燃料乙醇主要為燃燒清潔的高辛烷值燃料，燃料乙醇由富含糖類物質(zhì)的農(nóng)作物釀制產(chǎn)生。二是指存在不同特性的微生物相互協(xié)作，加強發(fā)酵效果。

乙醇通過血液流到肝1臟后，首先被ADH氧化為，而脫氫酶則能把進一步催化為，在肝1臟中乙醇還能被CYP2E1酶分解代謝。