電磁炒菜機(jī)器人定制，首先要將復(fù)雜的中國菜烹飪工藝與動(dòng)作進(jìn)行分解與定義，并用機(jī)器人專業(yè)與烹飪專.業(yè)均能理解的語言進(jìn)行描述；在此基礎(chǔ)上，找出中國烹飪的核心工藝與核心動(dòng)作；之后設(shè)計(jì)機(jī)器人運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)，包括鍋具動(dòng)作機(jī)構(gòu)、送料機(jī)構(gòu)、火控機(jī)構(gòu)、出料機(jī)構(gòu)等；研制出的機(jī)器人掌握中國烹飪工藝的“十八般武藝”，能順溜地晃鍋、顛勺、劃散、傾倒，還能嫻炒、爆、煸、燒、熘等。機(jī)器人控制程序中，還融入中國烹飪大師的配方與經(jīng)驗(yàn)。機(jī)器人自動(dòng)炒菜機(jī)實(shí)現(xiàn)了炒菜過程的自動(dòng)化。微電腦選擇不同的加熱方式，保證火候的恰到好處，保證營養(yǎng)不被破壞，外面熟即是里面熟，不會(huì)出現(xiàn)半生不熟現(xiàn)象。您只需輕輕一按，就可以享受到世界各地的地道美食，烹飪過程不粘不糊不溢、而且安全、節(jié)能、無油煙。炒菜過程中，鍋體自動(dòng)密封保鮮、菜肴營養(yǎng)美味正宗。

電磁炒菜機(jī)器人定制有那些特點(diǎn)

　　1、流線型自動(dòng)攪拌器：采用低阻力大流線形設(shè)計(jì)，使炒菜過程中的翻炒幅度大，阻力小，對(duì)菜質(zhì)體創(chuàng)傷小。

　　2、真空壓鑄超導(dǎo)內(nèi)鍋：采用真空壓鑄而成，鍋體導(dǎo)熱性能可比傳統(tǒng)炒鍋提高數(shù)倍；表面經(jīng)過陶晶技術(shù)工藝處理，對(duì)人體健康無危害。

　　山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱的高科技廠家。公司擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達(dá)商用大功率電磁烹飪?cè)O(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備，具有非常強(qiáng)勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。其人性化設(shè)備體現(xiàn)了人與設(shè)備的結(jié)合，可應(yīng)用于各種嚴(yán)禁明火的商用廚房及食品加工加熱行業(yè)，并可根據(jù)用戶需求特殊設(shè)計(jì)，爐旺達(dá)商用電磁加熱設(shè)備完全符合國家制定的節(jié)能減排標(biāo)準(zhǔn)和政策。另外民杭創(chuàng)造性地設(shè)計(jì)了上下兩塊光譜不同的紅外電加熱器，上加熱器對(duì)肉作用，下加熱器對(duì)蔬菜作用，保證肉菜同時(shí)炒熟。

　　1、自動(dòng)鼓氣系統(tǒng)保菜鮮美：食物烹飪過程中只有保證空氣的充分供給，才能炒出色香味俱佳的菜肴，電磁炒菜機(jī)器人定制獨(dú)特強(qiáng)制鼓氣技術(shù)，模擬大廚的拋空技巧設(shè)計(jì)，在烹飪過程中不斷地有新鮮空氣補(bǔ)充進(jìn)來，炒出來的青菜綠油油的，色澤鮮亮，營養(yǎng)不流失，味道特爽口。超高溫油霧循環(huán)技術(shù)，革命性地創(chuàng)新烹飪技巧，即便是大廚也不能憑現(xiàn)有的工具和技術(shù)做出來。節(jié)油少油技術(shù)解決了油炸食品和中式菜的高油脂、高熱量問題，即將帶來一個(gè)嶄新的健康飲食習(xí)慣，健康生活方式。不會(huì)加熱空氣，有利于廚房溫度降低，不再揮汗如雨，改善工作環(huán)境。

　　2、隱藏式硅膠型濾氣：隱藏式硅膠嵌入型不銹鋼活性碳濾氣網(wǎng)，能有效將炒菜時(shí)的油菜味予以過濾，確保室內(nèi)空氣清新。