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純水指的是不含雜質的H2O。從學術角度講，純水又名高純水，是指化學純度極高的水，其主要應用在生物、 化學化工、冶金、宇航、電力等領域，但其對水質純度要求相當高，所以一般應用普遍的還是電子工業(yè)。例如電力系統所用的純水，要求各雜質含量低達到“微克/升”級。

水為生命之源，對于社會及經濟發(fā)展也具有舉足輕重的作用，水質檢測是保證水質安全的重要手段之一，不安全的水可導致食品及飲品的微生物、重金屬、農i藥殘留等項目超標，導致安全隱患，因此政府、企業(yè)及個人均非常重視水質安全問題。 

看瓶的顏色——顏色過藍有問題  發(fā)暗、發(fā)黑、發(fā)紫的肯定是“黑心塑料”，顏色過藍也有問題。食品級PC材料應該是透明無色的，但市場上的水瓶大多呈藍色，這個給人清涼之感的顏色來源于PVC材質(已被證實含有塑化劑)。水桶顏色過深，說明廢料加得越多，也會掩蓋水質缺陷，透明或淡藍色的瓶比較安全。

包裝飲用水對水源沒有要求，可以說地表水，自來水，江湖湖水等等一切的水，標準可以說純凈水標準，也可以是企業(yè)根據自己的水而定的企業(yè)標準。

天然礦泉水對水質成分有強制的界限主板，及對有益成分只能大于某個界限，對有害成分只能小于某個界限。包裝飲用水企業(yè)可以根據自己的水平自行訂立企業(yè)標準。