廚房污染主要有油煙污染、噪聲污染、電磁輻射等。應該盡量選擇那些具有節(jié)能、低耗功能的廚房設備。如油煙機是否有“高速、低速、柔速”三個速度，長時間燉煲可以使用柔速檔，省電又靜音;燃氣灶是否純藍猛火;消毒柜是否采用聚能光波消毒，是否有智能跟蹤消毒功能。

昆明科軒環(huán)?？萍紡N具廠經營廚房設備，專注酒店、飯店、學校食堂廚房設備，企事業(yè)單位廚房設計，廚具生產銷售和廚房設備安裝維護一條龍廚房設備工程系統，如有需要，歡迎咨詢。

如何檢查火鍋電磁爐品牌的質量？

2.可靠性和有效壽命。電磁爐的可靠性指標通常以MTBF（平均故障間隔時間）表示，單位為“小時”，產品應超過10,000小時。電磁爐的壽命主要取決于使用環(huán)境，維護和主要部件的壽命。據推測，電磁爐將在使用三年或四年后輸入其失效日期。

3.功率輸出穩(wěn)定。電磁爐應具有輸出功率自動調節(jié)功能，可以提高功率適應性和負載適應性。某些電磁爐不具有此功能。當電源電壓升高時，輸出功率急劇上升；當電源電壓升高時，輸出功率急劇上升。當電源電壓下降時，功率會顯著下降，這會給用戶帶來不便，并影響烹飪質量。

據業(yè)界大功率電磁灶廠家介紹大功率電磁灶的優(yōu)勢，先是環(huán)保節(jié)能：大功率電磁灶是新式節(jié)能環(huán)保產品，大功率電磁灶烹制或制做食材，爐墻并不造成發(fā)熱量，是運用高頻率電磁場在鐵制底鍋造成磁感應渦旋使套鍋自身發(fā)燙對食品類開展烹飪，沒有其他耗損階段，因而，大功率電磁灶的熱效近95%，能源耗損少，烹煮速度更快，節(jié)約資源，而一般煤氣灶的熱效僅有30%上下。次之是環(huán)境保護，由于是電流的磁效應加熱，因此油灶，無輻射熱，控煙，無灰，不上升室內溫度，不造成、二氧化碳、三氧化碳等有害物。