玉米粉原來這么神奇！

玉米粉太神奇了！

每個(gè)人都覺得玉米粉很好吃，但他們只知道它是如此神奇的食物。雖然它很丑，但它的營養(yǎng)價(jià)值不容忽視。

小玉米，金黃色，通常我們不是很關(guān)心他，通過酶水解，它的效果更顯著，尤其是在老年人中，身體功能開始下降，它的效果會越來越好，越來越顯著。

維生素“黃金”

維生素比大米和小麥高幾倍。

玉米中的維生素含量很高，是大米和小麥的5~10倍。玉米粉含有大量營養(yǎng)和保健物質(zhì)。除碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪和胡蘿卜素外，玉米粉還含有核黃素和其他營養(yǎng)物質(zhì)。

特種玉米的營養(yǎng)價(jià)值高于普通玉米。例如，甜玉米中蛋白質(zhì)、植物油和維生素的含量比普通玉米高1-2倍，硒這一“生命元素”的含量高8-10倍。甜玉米中含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。

膳食替代粉甚至比所謂的“平衡營養(yǎng)”飲食更不可靠。

目前，營養(yǎng)已經(jīng)做得非常仔細(xì)，列出了我們每天需要攝入的營養(yǎng)和數(shù)量。然而，科學(xué)是無窮無盡的。發(fā)現(xiàn)的營養(yǎng)并不意味著整個(gè)食物。食物中有無數(shù)的謎團(tuán)等待著我們?nèi)ソ忾_，包括未知或未定義的營養(yǎng)。

如果你吃全食物，你可以吃已知和未知的營養(yǎng)。在吃膳食替代粉時(shí)，你只能吃已知的營養(yǎng)素。這種進(jìn)食的結(jié)果自然是神秘的。到目前為止，沒有一個(gè)營養(yǎng)學(xué)家敢于依靠純營養(yǎng)來生存。

用替代食物代替主食的效果與許多因素有關(guān)，如體重基數(shù)和生活習(xí)慣，但通常只要堅(jiān)持下去，它仍能達(dá)到一定的減肥效果。所謂的替代食物是指替代部分或全部主食的食物。常見的替代形式包括替代餅干、膳食替代粉、替代棒、替代奶昔、替代粥等。能快速方便地為人體提供大量各種營養(yǎng)，具有高纖維、低熱、易飽等特點(diǎn)。有許多類型的食品替代產(chǎn)品，如由魔芋制成的鮮花派和由粗糧碾磨的粗糧面粉。當(dāng)用作熱量控制餐時(shí)，所有的替代餐都有相同的效果。

部分添加成分危害健康有的代餐粉為了增加口感，可能還會加入麥芽糊精、香精、甚至植脂末這類成分，這類成分的長期攝入很有可能會給你帶來一些疾病。尤其是植脂末，如果配料表里有這類成分的代餐粉千萬不能購買。

所以減肥這件事并不簡單，我們始終要清楚一件事——減肥沒有捷徑！還心癢癢希望通過代餐粉減肥的朋友們，人馬君勸你們“食可而止”。