燒餅制作過程

燒餅制作過程的透明化讓消費者吃得更加放心。燒餅店的目標消費群是學生及小區(qū)居民，根據(jù)學生的飲食習慣和經(jīng)濟狀況及對營養(yǎng)健康的需求，把目標市場定位于健康、美味、經(jīng)濟。

廣平縣孫大媽餐飲服務中心創(chuàng)建于20世紀末，開始只有四五項小吃技術(shù)，創(chuàng)業(yè)艱難。后來校長一方面送老師們到全國各地走訪，學習當?shù)氐奶厣〕?，吃住都在老鄉(xiāng)家，學習當?shù)氐牡氐纻鹘y(tǒng)小吃；另一方面帶領(lǐng)老師們研究新的小吃技術(shù)，努力創(chuàng)新，爭取創(chuàng)造出屬于孫大媽小吃培訓自己的特色。

餅類培訓的內(nèi)容

對于投資者來說，如果一個投資項目能吸引到眾多的目標客戶，那么這個項目就能為投資者帶來較為可觀的投資回報，隨著人們生活水平的提高，人們對美食的追求也越來越高，而且人們對美食的追求不再于美味，還在兼具健康，營養(yǎng)的特點。人們對美食的所有需求，一經(jīng)推出，便受到了廣泛的追求，生意非常的火爆。

“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務中心，我校小吃餐飲培訓項目齊全，涵蓋早餐培訓、早點培訓、面食培訓、燒烤培訓、火鍋培訓、餅類培訓、冷飲培訓、湯粉砂鍋培訓等等餐飲項目。

學習肉夾饃技術(shù)

　　學習肉夾饃技術(shù)_肉夾饃培訓內(nèi)容：

　　1、肉夾饃主原料辨別和基礎(chǔ)知識。

　　2、各種調(diào)料作用、分類、選料、配比和加工技術(shù)。

　　3、肉夾饃輔料配制技術(shù)、火候、撒料和食用方法。

　　4、設(shè)備器具采購渠道及要求、投資預算分析及風險回避、經(jīng)營模式及管理方法。