無花果烘干工藝

無花果果干的加工工藝流程：無花果甄選→清洗→去蒂→分切→攤鋪→干燥→回軟→分級包裝→果干。

   空氣能無花果烘干機(jī)，通電后通過壓縮空氣進(jìn)行升溫，烘干房內(nèi)可調(diào)溫度為：8℃-75℃，可調(diào)濕度：5%-95%。當(dāng)烘干房內(nèi)達(dá)到一定溫度或物料烘好后，機(jī)器會自動停機(jī)，即安全又節(jié)能，1度電當(dāng)4度電使用。無花果果實(shí)中含大量的果糖，烘干時，將無花果整果或切片后擺盤，送入烘房，以十至十五公分為一層，然后設(shè)置溫濕參數(shù)進(jìn)行分階段烘烤，65-75攝氏度保溫3-5小時；傳統(tǒng)的果蔬干燥一般采用燃煤加熱或電加熱的方式，而隨著果蔬烘干機(jī)的現(xiàn)世并得到廣泛應(yīng)用，這些傳統(tǒng)干燥方式逐漸被淘汰。再升溫至50-55度保溫16小時，升溫至55-60度保溫1小時，共19-20小時。注意：熱風(fēng)送風(fēng)機(jī)一直不停，按小時記錄。以無花果不粘手為結(jié)束。在烘烤過程中注意及時排潮，以防烘烤時間長，這樣烘制出的無花果干果實(shí)飽滿、色澤自然、干燥均勻不粘手、肉質(zhì)厚實(shí)、口感軟糯甜香。

花茶空氣能智能烘干設(shè)備免費(fèi)包郵

專業(yè)生產(chǎn)大棗烘干機(jī) 菊花 玫瑰花烘干設(shè)備簡介：整臺設(shè)備的材質(zhì)采用符合制藥、食品要求的全不銹鋼材質(zhì)進(jìn)行制作。內(nèi)腔底部滿焊，圓角過度，使得帶機(jī)在工作狀態(tài)中與外界無竄風(fēng)現(xiàn)象，并且確保設(shè)備清洗方便，設(shè)備內(nèi)部無積水現(xiàn)象，保證了每次烘干物品的潔凈度。使得生產(chǎn)符合食品衛(wèi)生要求?；ü胶娓蓹C(jī)以及花菇烘干工藝技術(shù)：空氣能花菇烘干房溫度升到35℃時，才可以將香菇入室烘干。

設(shè)備簡介：由于干燥物料含水分較大，排濕量大，采用單獨(dú)排濕風(fēng)機(jī)。排出的濕氣可以集中處理。該設(shè)備烘干均勻，速度快、，且物料不容易粘連，可實(shí)現(xiàn)自動控溫，自動排潮，能夠使烘干物料保持更好的形態(tài)，保持烘干物料的顏色和形態(tài)，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1.熱風(fēng)在烘干箱內(nèi)封閉下降式循環(huán),熱,節(jié)約能源.無二次污染。

2.風(fēng)機(jī)強(qiáng)制風(fēng)循環(huán),使烘干機(jī)內(nèi)上下溫差小，獨(dú)特的可調(diào)式分風(fēng)多孔板,保證溫度均勻.

3.烘干箱內(nèi)溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度(含有自動加熱,智能排潮除濕系統(tǒng),).

4.烘干時間階梯控制,真正實(shí)現(xiàn)自動化管理.不浪費(fèi)人員資源。從而降低花椒烘干費(fèi)用。

5.烘干迅速,濕氣排放量大且快的設(shè)備。

6.采用低濕恒溫烘干,烘干后的產(chǎn)品品質(zhì)高,保持原有的清香味，色澤好,營養(yǎng)元素好。

7.該機(jī)結(jié)構(gòu)合理，安裝維護(hù)方便,運(yùn)行平穩(wěn),使用簡單，壽命長，運(yùn)行費(fèi)用低,可視情況選擇合理的能源。

注意事項(xiàng)注意；

1：烘干每一批次的桑果干內(nèi)，不要有太多落地果，落地果極容易腐爛，進(jìn)而污染正常果品。

注意2：烘干溫度盡量不要超過75度，以免影響桑葚干花青素含量。

注意3：桑葚為漿果，所以較容易形成粘盤，使用不粘盤的特氟龍材料。

桑葚的糖分較高，用傳統(tǒng)的方法烘干桑葚問題甚多。為了幫助客戶解決桑葚烘干生產(chǎn)上的問題，借鑒以往客戶的案例經(jīng)驗(yàn)，關(guān)于桑葚的烘干，溫度設(shè)定技巧非常重要，否則桑葚中含的花青素成分會被損壞。根據(jù)桑葚烘干客戶的產(chǎn)量，我司為其匹配了2臺12匹機(jī)型對吹風(fēng)的桑葚烘干除濕一體機(jī)，配置12米長4米寬2.2米高保溫烘干房，物料車20臺，每臺物料車配12層網(wǎng)格盤，物料車尺寸為1.6米長0.9米寬1.7米高，每批次可烘干2-2.5噸的桑葚果，每批次烘干完成用時18-20小時，系統(tǒng)總功率30KW，每小時耗電30度以內(nèi)。北方人有俗語“櫻桃桑葚，貨賣當(dāng)時”，說明桑葚新鮮的時間很短，所以正值桑葚大獲豐收時，也是桑葚種植戶最忙的時候，因?yàn)轷r桑葚保存時間短，而其營養(yǎng)價值高，故通常加工成桑葚酒、桑葚干等形式，以供市場之需。