冷庫建造工程中可能會(huì)遇到冷庫機(jī)房停電的現(xiàn)象，冷庫機(jī)房如果突然全部停電,會(huì)使原來運(yùn)行的壓縮機(jī)全部突然停止運(yùn)行,如果壓縮機(jī)的熱氨排氣管沒有設(shè)單向閥,則操作人員對壓縮機(jī)緊急處理的出發(fā)點(diǎn)是防止高壓制冷劑向低壓區(qū)倒灌,使蒸發(fā)器存液失控。一且又突然來電,機(jī)器將運(yùn)行在無序狀態(tài),容易造成更大的危險(xiǎn)。因此,一旦機(jī)房因意外停電,常規(guī)停機(jī)的順序是先關(guān)閉壓縮機(jī)吸氣閥,后關(guān)閉壓縮機(jī)排氣閥。而對于意外停電,停機(jī)順序則應(yīng)先關(guān)閉壓縮機(jī)排氣閥以防制冷劑倒灌,然后再關(guān)閉壓縮機(jī)吸氣閥。

如果設(shè)有單向閥,并且平時(shí)工作是正常的,則可按正常停機(jī)處理。配組式雙級制冷壓縮機(jī)應(yīng)先關(guān)閉中間冷卻器供液閥,再關(guān)閉低壓級閥門,然后關(guān)閉高壓級閥門。此時(shí),操作人員勿忘在全方面檢查制冷系統(tǒng)所有閥門狀態(tài)位置并按正常停機(jī)要求處理后,將壓縮機(jī)卸載裝置手動(dòng)能量調(diào)節(jié)閥的手柄撥回至零位或蕞小缸位,以便下次重新正常起動(dòng)。

氣調(diào)冷庫建造的特點(diǎn)

氣調(diào)冷庫建造的特點(diǎn)：

1、氣調(diào)庫屬于高溫庫的范疇，被保鮮的食品不會(huì)結(jié)冰，保留食品原有的和風(fēng)味不變，營養(yǎng)也不會(huì)丟失；

2、在相同的保鮮品質(zhì)和溫度條件下，氣調(diào)庫的保鮮時(shí)間是冷庫的2~3倍，是冷庫所無法比擬的；

3、由于氣調(diào)運(yùn)行溫度在0~8℃，比普通低溫冷庫高18~33℃，所以在相同的保鮮時(shí)間內(nèi)，氣調(diào)的電耗遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于普通冷庫；

4、氣調(diào)庫采用低氧、低乙烯、高二氧化碳模式，可以有效抑制食品細(xì)胞的呼吸而后成熟，不僅延長了保鮮時(shí)間，而且延長了食品出庫后的貨架期，使食品出庫后在較長時(shí)間內(nèi)銷售成為可能；

5、氣調(diào)庫采用果蔬滅菌機(jī)參與氣調(diào)，不僅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有殺菌、抑菌、消除農(nóng)i藥毒副作用的作用；

6、由于氣調(diào)采用了加濕系統(tǒng)，不僅可以保食品自身的水份不丟失，而且對于食品的色澤、質(zhì)地都不會(huì)改變，既減少了食品的儲存損失，又保留了食品原有的品質(zhì)。

現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展我國很多地方的農(nóng)產(chǎn)品都選擇組合在一起，不是成立合作社就是建造大型物流冷庫或者大型保鮮冷庫來儲存這些應(yīng)季的農(nóng)產(chǎn)品，但是我國農(nóng)產(chǎn)品的流通率還是偏低，如果想建造農(nóng)產(chǎn)品物流冷庫，下面小編給大家說說可以從那幾個(gè)方面出發(fā)。

一、冷凍加工處理

冷凍加工處理指的是肉類和家禽類魚和雞蛋是冷卻和凍結(jié),通常需要配備冷鏈設(shè)施有冷卻裝置,例如，沿海海鮮資源豐富的地方的冷凍加工則需要用到速凍裝置和冷凍裝置，利于-30℃及以下的低溫將捕撈處理干凈的海鮮快速凍結(jié)至海鮮中心溫度達(dá)到-18℃，并可以送入-18℃及以下的冷凍冷庫用以實(shí)現(xiàn)較長時(shí)間倉儲了，有利于遠(yuǎn)銷和熱i銷。

二、冷凍儲藏處理

冷凍儲藏處理指的是農(nóng)產(chǎn)品等的冷卻儲藏和凍結(jié)儲藏，此環(huán)節(jié)采用的冷凍儲藏設(shè)施就是我們常見的各類冷藏庫的建設(shè)采購了，即告知專i業(yè)的冷庫工程公司儲藏需求并由他們專i業(yè)設(shè)計(jì)施工實(shí)現(xiàn)冷卻儲藏或凍結(jié)儲藏。

三、冷藏運(yùn)輸處理

冷藏運(yùn)輸處理主要指的就是中長途及短途配送環(huán)節(jié)的冷藏設(shè)施了，如冷藏船、冷藏集裝箱等。目前，我國冷藏運(yùn)輸設(shè)施環(huán)節(jié)仍屬于冷鏈物流的薄弱環(huán)節(jié)，但對應(yīng)的管理制度和監(jiān)督力度在不斷加強(qiáng)，全力實(shí)現(xiàn)全程冷鏈。

食品冷庫是我們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡囊粯訓(xùn)|西，在食品冷庫工程管理中，應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特性，實(shí)行科學(xué)管理，以保證安全生產(chǎn)，達(dá)到延長使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費(fèi)用，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。

一般冷庫工程中多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降溫的目的。常用的是壓縮式冷藏機(jī)，主要由壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。防火環(huán)保冷庫的建造離不開防火環(huán)保型的冷庫板材聚氨酯冷庫板，該如何選擇好的聚氨酯冷庫板進(jìn)行建造呢，聚氨酯冷庫板是如何進(jìn)行環(huán)保防火的呢，小編給大家分析一下。

聚氨酯冷庫板的內(nèi)心采用聚氨酯，有很好的保溫性，同時(shí)聚氨酯是防火型的，不宜發(fā)生火災(zāi)，是防火環(huán)保冷庫建造的首要選擇。聚氨酯導(dǎo)熱系數(shù)低，熱工性能好，并且有防潮，防水性能。硬質(zhì)的聚氨酯的閉孔率在90%以上，屬于憎水性材料，不會(huì)因吸潮增大導(dǎo)熱系數(shù)，墻面也不會(huì)滲水。

聚氨酯在添加阻燃劑后，是一種難燃的自熄性材料，它的軟化點(diǎn)可達(dá)到250攝氏度以上，僅在較高溫度時(shí)才會(huì)出現(xiàn)分解：另外，聚氨酯在燃燒時(shí)會(huì)在其泡沫表面形成灰，這層灰有助隔離下面的泡沫，能有效地防止火災(zāi)蔓延。而且，聚氨酯在高溫下也不產(chǎn)生有害氣體。