用鹽水泡也可泡出櫻桃、菜花、楊梅等果蔬中的蟲(chóng)子。此外，鹽水也可以通過(guò)改變果蔬表面的通透性，讓它們把“吐”出來(lái)。不過(guò)研究顯示，要產(chǎn)生明顯的效果，它們的濃度至少需要2%，當(dāng)鹽水濃度低時(shí)，和清水洗的效果并無(wú)顯著差異。這意味著一升水要加20克鹽，這樣做既不經(jīng)濟(jì)又會(huì)導(dǎo)致水溶性營(yíng)養(yǎng)素流失更多。

在熱水中，的溶解性增強(qiáng)，因此去除的效率比冷水高。研究顯示焯水1~10分鐘，去除的效果都不錯(cuò)，而且時(shí)間繼續(xù)延長(zhǎng)并不會(huì)更好。考慮到營(yíng)養(yǎng)流失的因素，建議焯水時(shí)間1~2分鐘為宜。

人類在噴灑過(guò)程中，很少一部分降落到作物上起到殺蟲(chóng)作用，大部分會(huì)漂流到空氣中、降落到種植作物的土壤中或隨空氣降落到塘、河流中，這樣不僅造成環(huán)境污染而且作物會(huì)從污染的環(huán)境中重新吸收，形成再殘留。如：作物的根部會(huì)從土壤中吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)同時(shí)吸收到殘留在土壤中的，或者在作物灌溉期間，用被污染的水源灌溉作物也會(huì)造成作物中再殘留現(xiàn)象。

中藥學(xué)理氣藥中有很多的中藥材就是蕓香科的植物。早的本草學(xué)《神農(nóng)本草經(jīng)》就將“橘柚”收錄其中，并列為上品。李時(shí)珍在《本草綱目》中把橘、柑、橙、柚、枸櫞等列入果部第三十卷，分述了它們的氣味、主zhi、功效和附方等。目前在蕓香科植物的大家族中，很多就是以“亦果亦藥”的身份出現(xiàn)在大家面前。

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