哈根達(dá)斯（H?agen-Dazs）原為美國(guó)冰激凌品牌，1921年由魯本·馬特斯研制成功，1962在美國(guó)紐約上市。1983年，哈根達(dá)斯出售給品斯樂(lè)公司之后，品斯樂(lè)公司納入通用磨坊公司旗下，2002年雀巢公司收購(gòu)哈根達(dá)斯冰淇淋在美國(guó)全部注冊(cè)商標(biāo)權(quán)。收購(gòu)總價(jià)超過(guò)10億瑞士法郎（約合6億美元）。雀巢公司用上述款項(xiàng)購(gòu)買了美國(guó)通用磨坊公司在ICE CREAM PARTNERS公司的50%的股份。收購(gòu)之后，通用磨坊公司仍然擁有哈根達(dá)斯在美國(guó)之外全部注冊(cè)商標(biāo)權(quán)。·適用范圍：各式餐廳、奶茶店、休閑屋、冷飲廳、酒吧等餐飲娛樂(lè)休閑場(chǎng)所。（ICE CREAM PARTNERS公司是雀巢公司和品食樂(lè)公司于1999年在美國(guó)創(chuàng)立的專門(mén)銷售冰淇淋的合資公司）。它亦成立了連鎖雪糕專門(mén)店，在世界各國(guó)銷售其品牌雪糕，在54個(gè)國(guó)家或地區(qū)共開(kāi)設(shè)超過(guò)900間分店。另外，在市場(chǎng)占有率上：美國(guó)6.1%，英國(guó)3.5%，法國(guó)1%，日本4.6%，新加坡4%，中國(guó)香港5%。哈根達(dá)斯生產(chǎn)的產(chǎn)品包括雪糕、雪糕條、雪葩及冰凍奶酪等。

小時(shí)候，在夏天的時(shí)候，我們都會(huì)看到不同的冰淇淋車在大街小巷買賣，那個(gè)時(shí)候我們都喜歡吃冰淇淋，現(xiàn)在生活水平的提高，冰淇淋車已經(jīng)是非常少見(jiàn)的了，那么我們加盟流動(dòng)冰淇淋車還可以盈利嗎？冰淇淋的品牌非常的多，經(jīng)營(yíng)模式也比較的多樣化，投資者可以租一間門(mén)店來(lái)經(jīng)營(yíng)，也可以購(gòu)置一輛流動(dòng)冰淇淋車來(lái)經(jīng)營(yíng)。加盟創(chuàng)業(yè)的人是越來(lái)越多，創(chuàng)業(yè)可以先從小本生意做起，擁有一輛多功能冰淇淋車是一個(gè)靠譜的選擇，不光吸引周邊的人群，能吸引各地陸游人事。

手工冰淇淋按照材料不同分為兩大類：一、牛奶為基底冰淇淋（milk based Ice Cream）。由新鮮的牛奶和的水果用傳統(tǒng)的意大利技術(shù)制作而成。在制作過(guò)程中，技術(shù)著重點(diǎn)在新鮮度和適中的濃郁度，且低糖低脂。不用牛奶加強(qiáng)它的醇濃的口感，只是需要適度的空氣含量。因?yàn)榈椭諝夂可伲闹亓炕臼浅煞值闹亓?。它品嘗起來(lái)味道很好，口感濃郁，絲滑如緞，水果清香。二、水為基底的冰淇淋（water based ice cream），跟前者i大的不同是它既不含牛奶，也不含脂肪，而是的水果。作為一種冷凍甜品，無(wú)論冰淇淋風(fēng)味如何衍變，“冰”都是永恒的賣點(diǎn)。如果把前者比作華麗的牡丹，那后者就象清新蓮花。水是基料，新鮮的水果是主料，制作成品有著不可思議的手工技巧，這種不含脂肪的冰激凌，品嘗起來(lái)真是味美極了。因?yàn)闆](méi)有一滴牛奶，它比含有一定數(shù)量的空氣的意大利冰激凌要口感清新純正，沒(méi)那么厚實(shí)粘稠。水果的新鮮和香味保存得也非常好。