智能水餃爐廠家直銷煮餃子的方法技巧

用高壓鍋煮餃子,次煮的餃子因?yàn)闀r(shí)間太長(zhǎng)啦,牛肉餃子結(jié)果被煮成了面糊糊煮牛肉丸子啦~~后來(lái),在父母研究之下,終于找了蕞佳的煮餃子的時(shí)間和方法,關(guān)鍵就是時(shí)間的控制~~~

一、用餃子鍋將水煮開(kāi)，開(kāi)始下餃子；

二、用勺子輕輕攪動(dòng)餃子，待餃子漂上來(lái)。蓋上餃子鍋的蓋，同時(shí)放上減壓閥，立刻就開(kāi)始數(shù)秒（不能等白氣冒出來(lái)）；

肉餃子—-兩分三十秒；

素餃子—-兩分十五秒；

三、將高壓鍋端下來(lái)，放在水管上，用涼水沖透至無(wú)氣；

四、開(kāi)蓋撈餃子；

五、餃子撈完后，待鍋內(nèi)水開(kāi)后，再煮第二鍋。

餃子這種奇葩，面如果沒(méi)弄好，久煮皮有一定程度破損的時(shí)候，餡，尤其是肉餡還未必熟透。

舉個(gè)例子，數(shù)據(jù)也是舉例子：比如現(xiàn)在水沸騰了，100度，皮是100度，可是餡才80度，這時(shí)候你加點(diǎn)水，水90度、皮90度，可是餡依舊80度，依舊可以加熱。（2）開(kāi)水下：待水燒開(kāi)后，把元宵慢慢放入鍋內(nèi)，同時(shí)應(yīng)隨即用勺將其輕輕推開(kāi)，朝同一方向略作攪動(dòng)，使其旋轉(zhuǎn)幾圈，不粘鍋。煮熟一個(gè)食物，要的是在一定溫度上持續(xù)多長(zhǎng)時(shí)間。這么做，可以保證餃子皮爛的更慢一點(diǎn)，保證餡熟了的時(shí)候皮也熟了。

其實(shí)如果皮做得好，餡大小合適，根本不用這樣，直接看好鍋就OK。速凍餃子倒是1好這樣做，因?yàn)樗賰鲲溩永锩媸莾鲋?，更不容易熟?/span>

1，煮餛飩的時(shí)分水開(kāi)了今后涼水，等水開(kāi)兩次，兩次涼水，第三次煮開(kāi)餛飩就煮好了，種把餛飩煮好、老干媽的料，醋、蔥花、一點(diǎn)點(diǎn)醬油，這個(gè)合適愛(ài)重口味的人

2，這一款料調(diào)的對(duì)比清淡，麻油、蔬菜粉、一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉、蔥花、一點(diǎn)點(diǎn)鹽

3，這個(gè)加了青菜也和糖心蛋～也很好吃喲，湯底即是青菜湯

主要說(shuō)一下湯料:雞架一個(gè)熬湯，用雞湯下餛飩，碗里放紫菜，蝦米，榨菜丁，鹽，香油，少許醋，胡椒粉，香菜！用滾燙的雞湯沖去碗中，再盛入餛飩，開(kāi)吃