食品安全影響著每個人的日常生活和健康。隨著近年來重大食品安全問題不斷被曝出，食品安全逐漸成為了人們關(guān)注的焦點。從蘇丹紅到三聚胺，再到不久前查出的瘦rou精問題，雖然政府和企業(yè)從未停止過在食品凈化工程上所做的努力，但食品安全問題卻似乎從未消失。

   塑化劑是一種廣泛使用的增塑劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強，容易加工，用DEHP代替棕桐油配制的有毒起云劑也能產(chǎn)生和乳化劑相似的增稠效果。塑化劑分子結(jié)構(gòu)類似荷er蒙，是臺灣環(huán)保署列管的毒性化學物質(zhì)。若長期食用可能引起生殖系統(tǒng)異常，甚至造成畸胎。

FFU安裝指南步驟1：將塑料薄膜放在平坦寬敞的區(qū)域上，然后將FFU盒豎立在塑料薄膜上（沒有CLIP面朝下）并將6個CLIP固定在FFU的兩側(cè)松開螺絲。

FFU安裝指南第2步：

將過濾器放在FFU盒上。因為過濾器框架內(nèi)的過濾器元件非常脆弱且易碎。因此，安裝時只能握住框架，輕輕握住它，不能觸及內(nèi)部濾芯，并堅決避免與濾芯碰撞。安裝過濾器時，請注意方向，使得即使過濾器框架標記的箭頭向外（箭頭方向是過濾器出風口的方向），風側(cè)也會朝外。

FFU安裝指南步驟第3步：

然后將CLIP掛在過濾器的凹槽中并逐個安裝。安裝完成后，檢查FFU盒和過濾器是否均勻緊密組合。

　　食品衛(wèi)生質(zhì)量直接關(guān)系到人們的身體健身和生命安全。影響食品衛(wèi)生質(zhì)量的因素有生產(chǎn)原料及輔料、生產(chǎn)工藝技術(shù)和生產(chǎn)環(huán)境等。食品生產(chǎn)環(huán)境包括可能與食品接觸 的設(shè)備(工器具)、人員和空氣等，其安全生產(chǎn)控制的目的是為了防止食品在不衛(wèi)生的條件下加工。食品生產(chǎn)用潔凈間(區(qū))的污染控制是食品生產(chǎn)環(huán)境控制的關(guān)鍵 環(huán)節(jié)，其控制對象包括塵粒和微生物。

　　空氣中的微生物無處不在，并常附著在塵埃粒子上，隨著塵埃、霧滴及皮屑、毛發(fā)等傳播。空氣中的塵埃粒子越多，細菌附著在塵埃粒子上的機會越大，傳播的機會也增加。同樣，病毒也會附著在塵粒上并進行傳播。因此，控制空氣中塵粒的數(shù)量就可以控制附著在其上的微生物。

　　其中，大部分微生物在于0.3μm。病毒是小的微生物,大約在0.005μm以上，其次是立克次氏體。細類很多，多數(shù) 在空氣中以群體形式存在。常見的細菌大小為5.5～6.5μm，真菌為3.1～3.9μm，采用空氣過濾器(0.5μm，過濾效率≥99.9%)基本 上可將它們除去。