烺坑，現(xiàn)在的研究發(fā)展成屜層烤箱了；馕坑，的也有氣烤或電烤，即使沒那么先進(jìn)的，也有鋼筋鐵板焊接敲打出來的，外形像冬瓜似得的鐵殼，這主要是做移動(dòng)式馕坑用的，底下四個(gè)小四輪，上面是一個(gè)方形的鋁皮外殼，把“大冬瓜”架上去，里外用耐火材料充實(shí)，表面也修理平整，再按上一個(gè)把柄，就可推著走了。烺坑和馕坑都是新疆飲食文化的產(chǎn)物，隨著科技的發(fā)展，它們會(huì)越來越，伴隨我們的口味一直走向新的世紀(jì)，但愿以后能出現(xiàn)家庭版的能普遍使用的烺坑和馕坑！

大型烤爐直銷

取出后，再將烤肉切成小塊，上撒鹽或者蘸鹽食用，外脆里嫩，味美異常。馕坑烤雜碎，也別具風(fēng)味。所不同的是，將雜碎切割成拳頭般大小，串在指頭粗的鐵釬上，放置在坑內(nèi)，約20分鐘后，即可烤熟食用。因烤雜碎價(jià)格低廉，備受人們的歡迎。

　　 馕坑烤肉也是極受各族人民歡迎的一種美食，它外脆里嫩，味美可口。其做法是，先把羊肉切成大約拳頭大小的塊，用雞蛋、、胡椒粉、孜然粉、精鹽、面粉 拌勻成糊，均勻地抹在肉塊上，貼入馕坑內(nèi)壁，烤半小時(shí)左右即成。

2、缺乏美觀，攜帶使用不方便，使用后難于清潔，燃料點(diǎn)燃費(fèi)時(shí)費(fèi)力，熱能利用效率低。

3、燒烤爐的使用受環(huán)境和天氣條件的限制，在室外使用時(shí)，時(shí)常受刮風(fēng)、雨雪等天氣影響，同時(shí)現(xiàn)有燒烤爐燃燒產(chǎn)生的灰燼及爐渣不便于收集。

提供了一種將烤肉爐與馕坑爐功能為一體的便攜式多功能馕坑爐，本實(shí)用新型在室內(nèi)、室外均可使用、體積小、安全環(huán)保、可拆分清洗、攜帶，熱能利用率高且溫度便于控制，另外加熱爐膛可單獨(dú)拆分使用，便于引火、收集、傾倒碳灰。