無邊界泳池雖稱為“無邊”，并非說它真沒有邊，而是邊界被巧妙的隱藏了起來，肉眼看上去感覺就像是沒有邊界，尤其是與大海藍(lán)天相結(jié)合的時候，藍(lán)色的天空 藍(lán)色的大海 藍(lán)色的泳池，三者無縫對接，形成海天一色的景象，純美又壯闊。

不知道的人從遠(yuǎn)處看過去都會充滿好奇，這個游泳池在舊的和新的住房兩翼之間延伸出來，本身就仿佛在天地之間浮動。無邊界泳池與海天、高山森林相結(jié)合在山腰之上，觸碰大自然的懷抱在這里與青山、藍(lán)天近距離接觸，探身前去深呼吸，是大自然的味道……

其實在泳池的蕞外側(cè)還有一道收水邊，這道收水邊才是泳池真正的“邊”。根據(jù)人遠(yuǎn)眺視線的角度，將這條邊降低后悄悄的藏在后面，不管是你站在泳池邊，還是二層的樓頂就都看不到了。例如，從陸地往海洋方向建設(shè)，泳池下方有集水和過濾系統(tǒng)，不停的將溢出的水處理后重新注回泳池。

海鮮池人員交接操作規(guī)程

海鮮池人員交接操作規(guī)程有哪些？萬龍小編現(xiàn)在來告訴您：

(1)交班

 ① 需將當(dāng)天廚房領(lǐng)料單、銷售記錄、機組運行記錄、海鮮損失記錄一起交于下一斑；

 ② 檢查上一班交班事項的處理結(jié)果，作好交班記錄；

 ③ 若當(dāng)班發(fā)現(xiàn)處理不好的問題，需下一班幫忙解決處理的應(yīng)寫在交班本上或通報上司。

 ④ 當(dāng)班時接上司新指令，記錄交接。

 (2) 接班

 ① 看交班本，理解上司新指令；

 ② 查看水溫、鹽度等數(shù)據(jù)及過濾系統(tǒng)情況是否正常； 

③ 保護好用具及測量儀器；

 ④ 若發(fā)現(xiàn)儀器、用具損壞應(yīng)及時報告，以作出合理解決。

 (3) 當(dāng)班 ① 開市前后搞好池內(nèi)及規(guī)定區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生；

 ② 接班前整理好用具、盛器、記錄本，清除缸內(nèi)的雜質(zhì)，做好開市前的準(zhǔn)備；

 ③ 銷售人員應(yīng)與導(dǎo)購員配合，做好銷售工作；

 ④ 作好銷售記錄工作；

 ⑤ 做好魚缸保養(yǎng)及衛(wèi)生工作，當(dāng)班時要注意操作安全。

餐廳部與海鮮池的配合運作程序 (1) 活海鮮沒有傳到餐廳桌面運作程序 A、 服務(wù)員通過傳菜部知道后上報樓面主管以上； B、 樓面經(jīng)理首先承諾客人，檢查傳菜掃描處，如果沒有掃描重新下多用單(三聯(lián))，必須經(jīng)過廚師長簽名和海鮮主管簽名方可通過導(dǎo)購員重稱海鮮補回。 C、 如樓面經(jīng)理發(fā)現(xiàn)傳菜部已經(jīng)掃描過，重新下多用單(三聯(lián))，必須經(jīng)過餐廳部經(jīng)理簽字和海鮮主管簽字方可通過導(dǎo)購員重稱海鮮補回； D、 三聯(lián)單分流：一聯(lián)導(dǎo)購員，一聯(lián)廚房，一聯(lián)海鮮池(并注明補單和原因) ● 掃描前：由廚房部負(fù)責(zé)賠償海鮮的成本價； ● 掃描后：追究責(zé)任為傳菜出錯的，由傳菜員負(fù)責(zé)賠償海鮮成本價 (2) 已經(jīng)上桌的海鮮客人投訴不新鮮運作程序 A、 原則上海鮮超市經(jīng)營和開開生處“明稱明殺”，為客人提供的海鮮都是新鮮的，所以員工都要站在酒店立場考慮問題； B、 如果真的發(fā)現(xiàn)不新鮮，經(jīng)過樓面經(jīng)理和海鮮池主管確定后，服務(wù)員重填寫一份多用單(三聯(lián))，必須經(jīng)餐廳部經(jīng)理和海鮮池主管簽字方可由導(dǎo)購員重稱并重做；①、效率節(jié)能：熱泵不是熱能的轉(zhuǎn)換設(shè)備，而是熱量的搬運設(shè)備，利用逆卡諾循環(huán)的原理，把熱量從低溫中傳輸?shù)礁邷刂腥?，因此熱泵在由低溫向高溫傳熱過程中能夠產(chǎn)生幾倍增的能量。 C、 三聯(lián)單分流：一聯(lián)導(dǎo)購員，一聯(lián)廚房，一聯(lián)海鮮池(并注明重做和原因)

(1) 海鮮池人員有責(zé)任協(xié)助導(dǎo)購員推銷海鮮 如遇導(dǎo)購員與客人講解海鮮不太明白時，海鮮池人員有責(zé)任配合導(dǎo)購員講解、介紹某種海鮮，加大推銷力度，不能顯得毫無反應(yīng)。 (2) 每天急推海鮮運作程序 A、 海鮮池主管每天在行政晨會上必須告知餐廳部經(jīng)理急推海鮮品種，并列出清單； B、 隨午、晚餐的變化，導(dǎo)購員有責(zé)任主動向海鮮員詢問當(dāng)天急推海鮮品種及數(shù)量。 (3) 導(dǎo)購員有意或無意輸錯海鮮重量 A、 有意者：將受到重罰，并按售價賠償該海鮮； B、 無意者：必須有餐廳部經(jīng)理簽名和海鮮池主管的檢討報告證明，但要賠償該海鮮售價的正負(fù)斤兩。 (4) 決對禁止“si下交易” 如發(fā)現(xiàn)傳菜員si下聯(lián)通海鮮員未經(jīng)過餐廳經(jīng)理和海鮮池主管簽字增加或補單海鮮，同樣受到嚴(yán)重處分，雙方均扣除當(dāng)月工資100%，并罰該海鮮售價的三倍。 (5) 外賣海鮮運作程序 A、 導(dǎo)購員和服務(wù)員必須通過海鮮領(lǐng)班級以上同意方可處買；這種做法在景觀面單一的場地比較大的發(fā)揮了其魔力，也只有在這樣的地理位置上才將無邊界的魅力發(fā)揮的淋漓盡致。 B、 由開卡處開卡，通過導(dǎo)購員輸入外賣品種進行上傳，立即帶客人到收銀臺結(jié)帳，結(jié)帳后由導(dǎo)購員將點菜卡及時送回開卡處。 (6) 注意禮節(jié)禮貌 導(dǎo)購員不能在工作時間或在客人面前向海鮮員稱呼什么“甲魚”、“龍蝦”等“海鮮名稱”。應(yīng)該稱呼姓名，以免影響酒樓形象。