廚房爐灶設(shè)備價格表

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山西寶盛廚小編分享介紹：廚房設(shè)備的清潔與保養(yǎng)

廚具柜體的保養(yǎng)原則

基本上廚具柜體本身已有基本的防潮處理,但仍不可直接或長時間對著柜體沖水,以免板材因潮濕而損壞,故柜體表面沾有水漬,也應(yīng)立即以干抹布擦干.平日清潔 以微濕抹布擦拭即可,若遇較難擦拭的,可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷.而定期的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭,鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放 入柜體,同時避免尖銳物品直接刮傷表面,勿用鋼刷刷洗.開關(guān)門板不宜太過用力或是超過開門角度（110度）,鉸鏈及其他金屬部分,避免水漬長期積留.

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餐廳和廚房的位置設(shè)于鄰近,避免距離過遠(yuǎn),耗費(fèi)過多的置餐時間;餐廳不宜設(shè)在廚房之中,因廚房中的油煙及熱氣較潮濕,人坐在其中無法愉快用餐;廚房地面要平坦且忌比宅內(nèi)各房間高。

廚房門不可正對大門?！蛾栒分赋?“開門見灶,錢財多耗”,此格將使女主人健康有損并且家中難聚財,運(yùn)氣反復(fù),如果遇到這樣的格局,避免方法是改門。

餐廳自身方向設(shè)在南方,如此一來,在充足的日照之下,家道將會日益興旺;若餐廳內(nèi)設(shè)置冰箱,則方位以北為,不宜向南。

廚房的地面不可高過廳、房等地面,這一方面是可以防止污水倒流;其次是由于主次有別,廚房不可凌駕于廳、房之上;再次,從廚房入廳奉食,應(yīng)步步高升,反之則有退財之虞。

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選購實用廚房設(shè)備

新建或改造廚房時，很多老板為追求視覺效果，買設(shè)備只重外表，結(jié)果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，剛用就出現(xiàn)問題。

還有些設(shè)備看似新穎、功能超前，但真正的實用價值不高，如好多國產(chǎn)的運(yùn)罩、升降傳菜梯等，而廚師成了設(shè)備的修理工。