傳統(tǒng)的油炸薯?xiàng)l薯片都是在高溫狀態(tài)下制作而成的。油在高溫狀態(tài)下會(huì)產(chǎn)生酰胺，而酰胺是屬于可能致癌的物質(zhì)。所以近幾年來(lái)，薯?xiàng)l薯片是備受眾議的，大部分的薯?xiàng)l薯片的愛(ài)好者因?yàn)榻】叼B(yǎng)生的問(wèn)題放棄了這種食品。所以今天小編要講的就是如何解決這個(gè)問(wèn)題。真空油炸機(jī)，從字面上講大家可以看出來(lái)，跟普通的油炸機(jī)是不同的，我們是采用了先進(jìn)的德國(guó)技術(shù)，將要炸的薯?xiàng)l薯片在真空狀態(tài)下完成。真空狀態(tài)下，水的沸點(diǎn)降低，油的沸點(diǎn)也降低，那么我們所需要的問(wèn)題只有在95攝氏度就可以的，數(shù)據(jù)顯示所用的油只要不超過(guò)120攝氏度便不會(huì)產(chǎn)生酰胺這種致癌物，所以新邁機(jī)械所生產(chǎn)的真空油炸機(jī)大大的降低了致癌的風(fēng)險(xiǎn)。
脆棗真空油炸機(jī)生產(chǎn)線廠家

香菇脆片是新型、天然的綠色膨化小食品，攜帶方便，開袋即食。上大商城的香菇脆片，在保持了原有營(yíng)養(yǎng)和口味的基礎(chǔ)上，增加了酥脆的口感，帶給你不一樣的享受?？谖斗浅２诲e(cuò)

香菇脆片是近年bai來(lái)風(fēng)靡歐美、日本及東南亞的時(shí)du尚食品，在我國(guó)的zhi超市里也出現(xiàn)的越來(lái)越多。dao判斷香菇脆片的營(yíng)養(yǎng) 有多少，關(guān)鍵在于它的制作、加工方法。
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因?yàn)橹谱鞔嗥脑喜煌?，所以，不同的產(chǎn)品原料要制定不同的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，加工廠的工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行。那么，驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)都有哪些呢？水果類我們以蘋果為例，首先就是要看蘋果是什么品種，因?yàn)橛械钠贩N由于自身特性，不適合做脆片，比如香蕉蘋果，因?yàn)樗苋菀鬃冘洠谇衅瑫r(shí)不易成型，所以不能作為蘋果脆片的原料。的選擇就是紅富士，選擇時(shí)要注意：品種要純正，成熟度要好，無(wú)腐爛，變質(zhì)和病蟲害畸形果。另外，對(duì)蘋果的直徑也有要求，要≥7厘米。
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脆棗現(xiàn)在已經(jīng)是比較普遍的休閑食品了，是將新鮮的冬棗、灰棗或者哈密等棗子經(jīng)過(guò)一系列的處理，經(jīng)過(guò)一系列的前期處理設(shè)備，尤其是真空低溫油炸機(jī)后，將新鮮的或者是儲(chǔ)存好的棗變成了酥脆的脆棗。爽脆可口，清香怡人！

我公司脆棗油炸機(jī)因產(chǎn)量多，性能穩(wěn)定，售后服務(wù)好，得到了新老客戶的信賴與認(rèn)可。真空低溫油炸機(jī)脆棗其實(shí)就是將前期處理好的棗子放到我們的炸罐里面，真空狀態(tài)下進(jìn)行加熱、脫油、脫水等過(guò)程，真空狀態(tài)下水的沸點(diǎn)降低，油的沸點(diǎn)也隨之降低，低溫油炸避免了等致癌物的產(chǎn)生，而且棗子在真空狀態(tài)下迅速的脫油、脫水，可以將棗子變的疏松多孔，口感酥脆，而且在很大程度上保留了棗子本身的色、香、味等，實(shí)屬棗子深加工行業(yè)的品。
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