太原市新崛廚業(yè)有限公司成立于2010年，是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的廚房設備生產企業(yè)。擁有雄厚的技術力量、先進的生產設備、科學的管理體制。近年來，我公司以高質量的產品、良好的信譽，周到的售后服務實惠的價格，取得了良好的銷售業(yè)績和廣大客戶的支持及推崇。

清潔廚房排煙管道：開孔法安裝清洗人員采用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，即開孔法，此法對于人工無法進入且拆卸較為難題的煙道采用此法。開孔大小、間隔、數(shù)目根據(jù)現(xiàn)場情況而定，油污清理完后將管道密封復原。

酒店廚房設備選購方法:選用全套廚房設備時須保證餐廳的供應能力:在選擇廚房設備時先確定廚房規(guī)模大小，需要多大的生產能力、保證多少人就餐;其次，了解經營主體的檔次、主營菜系、經營規(guī)模；然后確定廚房設備的技術功能、指標、數(shù)量等細節(jié)，為廚房選擇合適的設備。在計算廚房用餐人數(shù)時，應該按照餐廳就餐時段計算人數(shù)，然后根據(jù)就餐人數(shù)和菜系選擇廚房設備的種類、型號、數(shù)量等。

廚具—電水壺的使用選對插座：電熱水壺的插頭通常都帶有接地極，應與帶接地插口的插座連接。使用時，電源插頭應該完全插入插座中。要經常保持電熱水壺的電源插頭、插座、電源線和自動開關裝置等的干燥和清潔。注意高水位：注水應不超過高水位線，以免液體沸騰時溢出壺外。注水也不宜過少，否則會很快燒干。另外要注意，不要先接通電源后再裝水，否則容易燒壞發(fā)熱體或因此引起危險事故。

酒店廚房設備材質需求：木質廚具：木質廚具的優(yōu)點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等；但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞；及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難。