工業(yè)生產(chǎn)中玉米和馬鈴薯中怎樣制取葡萄糖

工業(yè)生產(chǎn)中用玉米和馬鈴薯中所含的淀粉制取葡萄糖。過去的生產(chǎn)方法是：在100℃下用0.25％～0.5％濃度的稀鹽酸使玉米和馬鈴薯中所含的淀粉發(fā)生水解反應(yīng)，生成葡萄糖的水溶液，經(jīng)濃縮后便可得到葡萄糖晶體。現(xiàn)在幾乎完全采用酶水解的方法生產(chǎn)葡萄糖，即在淀粉糖化酶的作用下，使玉米和馬鈴薯中的淀粉發(fā)生水解反應(yīng)，可得到含量為90％的葡萄糖水溶液，濃縮后可得到葡萄糖晶體。2、工業(yè)級(jí)葡萄糖皮革工業(yè)使用處理皮革，如鞋底革、皮箱革等，可以增大其柔軟性和做鉻鞣料的還原劑。

葡萄糖可以經(jīng)常喝嗎

　很多父母為了增強(qiáng)小孩子的營養(yǎng)，每次給他們喝牛奶的時(shí)候，都會(huì)往里面加些葡萄糖。其實(shí)，長期大量地給孩子服用葡萄糖，對(duì)他們的身體健康是沒有好處的。因?yàn)槠咸烟鞘且环N藥，多被制成溶液劑型用來注射，是用來幫助那些無法正常進(jìn)食的患者補(bǔ)充糖類。15%的葡萄糖酸,可將混凝土的初凝固時(shí)間延長10倍以上,也就是將混凝土的可塑時(shí)間從幾小時(shí)延長至幾天,而不影響其牢度。它和普通糖所含的成分差不多，只是前者為被分解好的單糖，但兩者對(duì)人體起的作用是相同的。

們一起看看嬰幼兒喝葡萄糖的影響。

1、提早進(jìn)入?yún)捠称冢禾鹞度菀诐M足食欲，使寶寶不愿意吃正餐的奶水，容易提早進(jìn)入?yún)捠称?，而且葡萄糖水的營養(yǎng)成分遠(yuǎn)不及正常的奶水，長久以后營養(yǎng)方面反而會(huì)出問題。

2、易破壞牙齒表面：喝完后，糖水在口腔內(nèi)會(huì)停留過久，很容易與細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)生酸化唾液，讓寶寶脆弱的乳牙提早受到破壞。

3、養(yǎng)成吃甜食的壞習(xí)慣：幼時(shí)吃慣了甜食后，日后很難再戒，且長期食用甜食易變成肥胖兒。

4、易偏食：這樣做有點(diǎn)“允許寶寶在正餐外吃零食”的意味，寶寶將感受到有比正餐奶水更好吃的東西，若沒有吃到就會(huì)拼命哭鬧，直到他滿足為止，進(jìn)而養(yǎng)成偏食的壞習(xí)慣。

無水葡萄糖檢驗(yàn)操作規(guī)程注意事項(xiàng)。

1、每次測定前應(yīng)以溶劑作空白校正，測定后，再校正一次，以確定在測定時(shí)零點(diǎn)有無變動(dòng)，如第二次校正時(shí)發(fā)現(xiàn)零點(diǎn)有變動(dòng)，則應(yīng)重新測定旋光度。

2、配制溶液及測定時(shí)，均應(yīng)調(diào)節(jié)溫度至20士0.5^C(或各品種項(xiàng)下規(guī)定的溫度)。

3、供試的液體或固體物質(zhì)的溶液應(yīng)充分溶解，供試液應(yīng)澄清。