多功能粉條粉絲機的應用和特性

  多功能粉條粉絲機：采用無級調(diào)速，具有電磁調(diào)速、變頻調(diào)速如用于水性及防爆變頻調(diào)速如用于油性等多種形式。并且無級調(diào)速功能能充分滿足各工藝過程中不同的工藝要求，可以根據(jù)不同的工藝階段選擇不同的轉速，適用范圍廣，運行使用成本低，具有良好的性價比優(yōu)勢。還具有機器振動小、噪聲低、耗能少、和壓片重量準確等優(yōu)點。

 多功能粉條粉絲機的工作原理：將淀粉和水比例調(diào)漿后送入粉條機進料口內(nèi)通過螺旋推進裝置將粉推進粉條漏板漏出，采用水蒸汽原理，雙層水箱，給水加熱，蒸煮粉條機內(nèi)管,使粉條在螺旋推進當中得到成熟。采用獨有的雙螺旋更利于粉條的熟化，粉條在成形過程中經(jīng)100度沸水煮熟，與手工制粉條的原理相同，沒有破壞粉絲的分子結構，所以和手工工藝相似.粉條機加工粉條比原手工節(jié)省人力、物力。大大的減少了淀粉的浪費。

 粉條機的應用：馬鈴薯粉條加工可打芡也可直接調(diào)料加工，直接調(diào)料加工按干淀粉與水的比例為5：4調(diào)制，加入添加劑既可。和面馬鈴薯粉條加工和面過程實際上是用制成的芡將淀粉粘結在一起的過程。其方法分人工和面和機械和面。擠壓成型先將水箱加滿水，點燃煤火加熱至水沸騰；用少量食用油擦一下粉條機螺旋軸,裝上篩板。再開動粉條機，從料斗倒入和好的淀粉乳團，關閉出粉閥門1分鐘左右，讓粉團充分熟化，再打開閥門，讓熟粉團在螺旋軸的推力下，從粉條篩板擠出成型。散熱與剪切粉條從篩板擠出后，要打開小鼓風機或風扇，出風口正對篩板，使粉條降熱。隨著粉條長度的不斷加長，當達到一定長度時，要用剪刀迅速剪斷放在接絲板上。

 粉條機的特性：適用各種淀粉以及混合淀粉制作粉條；成品晶瑩透亮、耐煮耐泡、不糊湯、不斷條、不粘連。具有干凈衛(wèi)生、外觀平整、晶瑩透亮、口感細膩、食用方便、易貯運等優(yōu)點。工藝先進，設備結構合理、外形美觀、生產(chǎn)產(chǎn)量大、產(chǎn)品品質穩(wěn)定、操作簡易。紅薯—提取淀粉—調(diào)漿—上料—入機漏粉—散粉—上桿晾曬（烘干）—包裝—成品入庫。

多功能粉條粉絲機讓你感受真正的物美價廉

多功能粉條粉絲機是生產(chǎn)粉絲粉條的主力設備，在大多數(shù)的三粉生產(chǎn)廠家心目中占據(jù)著重要的戰(zhàn)略高度，所以對于多功能粉條粉絲機的選購，各大三粉廠商更是慎之又慎，不僅局限于全自動粉條機生產(chǎn)廠家的技術水平和質量標準，更在意其所購全自動粉條機的價格水平。全自動粉條機的價格到底是多少？什么樣的一個價格水平才算是真正的物美價廉呢？

對于三粉設備來講，質量和技術是其基本組成部分，對于這兩項的嚴格把關是“物美”的基本條件。

1、質量過關

質量是全自動粉條機的初級考驗，其較為主要的決定因素就是材料構成。市面上的材料多種多樣，包括各種類型不同品質的鋼材等，然而對于需要長期持續(xù)運行生產(chǎn)的全自動粉條機來講，標準的不銹鋼材料是更為理想的選擇，其具有超高的耐磨性和抗腐蝕性，防銹性能強，且保溫性能好環(huán)保衛(wèi)生，這樣對于全自動粉條機的壽命來講也是一個很好的選擇。

2、技術過關

如果說質量是外在，那么技術就是其內(nèi)在，是全自動粉條機的核心。精湛而成熟的技術是全自動粉條機生產(chǎn)能力的保證，對于急于選購全自動粉條機的生產(chǎn)廠家來講，這種全自動粉條機是較為合理的選擇，因為其安全性和穩(wěn)定性較高，買家承擔的風險也比較少。這種全自動粉條機經(jīng)過長時間的市場考驗，已經(jīng)能夠很好的滿足市場上大部分的生產(chǎn)要求。

多功能粉條粉絲機工藝

現(xiàn)在市面上多功能粉條粉絲機的做法一般分成二種： 1.半機械化擠壓成型。 2.施膠鋪漿。 后面一種選用自動化技術制粉核心理念，從木薯淀粉打漿到干粉絲紅薯粉條出機僅需3鐘頭，全部步驟均有機械設備獨立進行，制成品達立即包裝售賣規(guī)范。 

廠家 挑選多功能粉條粉絲機、水晶粉絲生產(chǎn)流水線廠家尤為重要，要挑選不但信譽度好服務項目優(yōu)，并且機械設備的品質較為有確保，帶學習培訓、售后服務可以解決的粉絲機、粉條機、水晶粉絲生產(chǎn)設備廠家，建議能夠 先到人們廠家調(diào)查參觀考察一下，終究多掌握一些有關專業(yè)知識對自身還是有益處的，也多了一份挑選。 

多功能粉條粉絲機生產(chǎn)流程： 加熱→螺旋式拌和→真空泵送料→控溫放料（拌和）→開料成形→熟成（蒸氣煮熟）→制冷→擺脫→常溫下老化→超低溫老化（冷庫）→豎切條→超低溫風大量定形干躁→減溫（進冷氣）→定長橫切面→包裝。

多功能粉條粉絲機的性能

物理性能：多功能粉條粉絲機的性能常常和材料的物理性能有關。例如：材料的相對密度、比熱容、導熱系數(shù)、軟化溫度、線膨脹系數(shù)、熱幅射波譜、磁性、表面摩擦特性、抗粘著性等。多功能粉條粉絲機在不同的使用場合，要求材料有不同的物理性能，如傳熱裝置要求有高的導熱系數(shù)，食品的成型裝置則要求有好的抗粘著性，以便脫模。

耐腐蝕性能：多功能粉條粉絲機接觸的食品物料帶有酸性或堿性，有些本身就是酸或堿，例如：醋酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、琥珀酸、乳酸、酪酸、脂肪酸、鹽酸、純酸、小蘇打等等。這些物料對許多金屬材料都有腐蝕作用。即使是普通，非酸、非堿，對許多金屬也有腐蝕作用。有些食品物料本身沒有腐蝕性，但是在微生物生長繁殖時會產(chǎn)生帶有腐蝕性的代謝物，如碳酸等。多功能粉條粉絲機所用材料選擇不當而遭受腐蝕，不僅容易造成多功能粉條粉絲機本身的破壞，更重要的是會造成食品的污染。有些金屬離子溶出進入食品中，有損于人體健康和食品風味，或者破壞食品的營養(yǎng)。