血管“金盾”

定期攝入可以防止血管阻塞。

玉米粉富含不飽和脂肪酸，特別是亞油酸，含量高達(dá)60%以上。它能降低血液膽固醇濃度，并與玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，防止膽固醇沉積在血管壁上。可見玉米粉對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥和高血壓有一定的預(yù)防和治療作用。

長壽的“黃金”

谷半胱氨酸氧化酶是由玉米中的谷半胱氨酸在硒的參與下產(chǎn)生的。它是一種長壽因子，具有恢復(fù)青春和延緩衰老的功能。

然而，富含鈣、磷、鎂、鐵、硒、維生素A、B1、B2、B6、E、胡蘿卜素等。有助于治療膽管炎、膽結(jié)石性膽囊炎等泌尿系統(tǒng)疾病。

玉米很美味，煮玉米的水也很美味。玉米水不僅是甜的，而且還有利尿的作用，可以促進(jìn)新陳代謝，消除水腫。

明目

玉米種子富含玉米黃質(zhì)和胡蘿卜素，它們都是改善視力的成分。多吃玉米可以緩解黃斑變性和視力下降。

預(yù)防便秘

由于人們生活水平的不斷提高，大量攝入魚、肉、糖和其他難以消化的食物，加上缺乏鍛煉，許多人會患便秘。然而，玉米膳食纖維可以刺激腸蠕動，預(yù)防和治療糞便糜。玉米素的主要功能是平甘。腎虧患者無癥狀。輕率地吃玉米對疾病沒有幫助。

單一的營養(yǎng)理論也很復(fù)雜。例如，替代粉含有大量的蛋清粉，通常來自更便宜的植物蛋白，通常是大豆，我們知道轉(zhuǎn)基因大豆。

蛋白質(zhì)也會分解成氨基酸。根據(jù)營養(yǎng)理論，成人需要八種必需氨基酸。這八種氨基酸來自各種動物和植物蛋白。氨基酸種類不全、比例不足會影響人體蛋白質(zhì)的合成。

從表面上看，食用“均衡營養(yǎng)”膳食替代粉符合人體的需要。事實(shí)上，它仍然不能滿足身體的需要。膳食替代粉不能提供進(jìn)食的滿足感。