廈門尚之康品生物科技有限公司專注致力于功能食品的研發(fā)和生產，經科研人員多年不懈努力，相繼開發(fā)出保健功能產品、益生菌，膠原蛋白，酵素粉，燕窩等十幾個品種。

一般的是把樣品勻漿后，用堿溶液多次溶脹后，再離心提取。但由于易引起蛋白質變性，如膠原肽鍵水解，含羥基、疏基的氨基酸全部被破壞；所得產物等電點pH值較低，天冬酞胺和谷氨酞胺分別轉變?yōu)樘於彼岷凸劝彼帷?

致畸和致突變的作用。而且堿法提取的含量較低，用從魷魚皮中提取堿溶性膠原蛋白，其得率只有3%（以濕基計）。所以，若想提取結構完整、使用安全的膠原蛋白，很少采用此方法。

的試樣取樣檢測，采用一階HILL方程模擬胃蛋白酶提取豬皮膠原蛋白的進程以及胃蛋白酶水解速率的衰減過程，后得出2%的胃蛋白酶用量和6-7h的水解時間提取率大。還有人用以新鮮豬皮為原料，在50-52℃的條件下用胰酶進行水解。

鹽析法一般采用高濃度NaCl；離心法常選用制備型低溫離心機；電泳法多采用十二烷基硫酸鈉聚酰胺凝膠電泳法（SDS-PAGE），該法既可用于膠原蛋白的分離純化，還可用來測定膠原蛋白分子的相對分子質量。