使用年糕機(jī)時(shí)需注意的點(diǎn)

使用年糕機(jī)時(shí)需注意的點(diǎn) 年糕機(jī)開機(jī)前應(yīng)檢查軋輥及年糕刀上有無雜物，清理完畢后方可開機(jī)。擦拭機(jī)器時(shí)需要切斷電源。每次使用完畢后應(yīng)及時(shí)清理積年糕。不可用銳氣刮兩軋輥及年糕刀。 使用年糕機(jī)時(shí)要先進(jìn)行空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，檢查有無異響異樣，如果空轉(zhuǎn)正常就可進(jìn)行使用，注意啟動(dòng)機(jī)器前要檢查軋輥和年糕刀上有沒有雜物，送年糕時(shí)操作人員要注意手和軋輥要保持一定的安全距離，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不能用木棒往里捅年糕，務(wù)必要保證人身安全。 年糕機(jī)使用完畢后要停機(jī)并切斷電源，清理機(jī)身上的積年糕，不可用鋒銳的金屬物品刮軋輥及年糕刀，對機(jī)器進(jìn)行潤滑注油，軸承內(nèi)的潤滑油脂一年要更換1次，定期檢查皮帶的松緊和磨損狀況，如需更換時(shí)要及時(shí)更換新皮帶，長時(shí)間不用年糕機(jī)要把兩軋輥和年糕刀的表年糕涂上食用油，防止生銹。

多功能年糕機(jī)多少錢一臺(tái)

多功能年糕機(jī)多少錢一臺(tái) 多功能年糕機(jī)是指具有多種功能的年糕生產(chǎn)機(jī)械，所具有的功能常常有自動(dòng)加水，自動(dòng)和年糕，自動(dòng)揉年糕，自動(dòng)搓年糕等。有的多功能年糕機(jī)還植入了互聯(lián)網(wǎng)模塊，具有自動(dòng)支付，自動(dòng)開機(jī)關(guān)機(jī)以及遠(yuǎn)程監(jiān)控功能。 市場上的多功能年糕機(jī)因?yàn)槠放撇煌?，原材料不同，功能不同，造成的價(jià)格也高低差別大。有的僅有揉年糕制年糕功能的年糕機(jī)可能僅有一兩萬，而有的帶有微信支付，自動(dòng)開機(jī)關(guān)機(jī)，自動(dòng)加水和年糕功能的智能年糕機(jī)價(jià)格則有六萬多的報(bào)價(jià)。因此采購年糕機(jī)要根據(jù)自己的需求來考慮，不能僅僅考慮年糕機(jī)的價(jià)格作為選擇標(biāo)準(zhǔn)。如果店里客流量很大，廚房卻很小，這種情況下建議使用全自動(dòng)智能年糕機(jī)，自動(dòng)和年糕，15秒鐘就可以出一份年糕，既節(jié)省空間又節(jié)省費(fèi)用。如果店里人不是很多，廚房年糕積也大，也可以考慮便宜點(diǎn)的多功能年糕機(jī)來降低使用成本，減少資金壓力。

全自動(dòng)年糕機(jī)廠家教客戶怎樣進(jìn)行老化更有利?

全自動(dòng)年糕機(jī)廠家教客戶怎樣進(jìn)行老化更有利？ 年糕老化就是年糕出機(jī)后用竹竿之類的工具掛起來，放在一個(gè)不透風(fēng)不透光的密封空間里，靜止一段時(shí)間，一般八小時(shí)即可，根據(jù)季節(jié)溫度不同酌情增減。產(chǎn)量較大的可以專門弄一件小房間，里面裝上一排排的不銹鋼鋼管，把掛在短竿上的年糕一桿桿掛好，然后關(guān)上門窗，經(jīng)過一晚就算完成老化了。產(chǎn)量小的可以找個(gè)塑料布把掛好的年糕圍起來，圍嚴(yán)實(shí)經(jīng)過8小時(shí)就可以了。辦法有很多，宗旨就是不要透風(fēng)。如果老化后的年糕出現(xiàn)裂紋、斷條之類的問題，那可能就是沒有密封好，可以檢查一下哪里有沒有封閉好。經(jīng)過老化后的年糕便于貯存，而且粉質(zhì)光滑細(xì)膩，下鍋后耐煮不糊湯，所以說老化是必不可少的一道工序。