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發(fā)布時(shí)間:2021-01-16 18:46  
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箱式銀耳烘干房
烘干房用途:主要用于選礦、建材、冶金、化工等部門烘干一定濕度或粒度的物料。 回轉(zhuǎn) 烘干機(jī) 對(duì)物料的適應(yīng)性強(qiáng),可以烘干各種物料,且設(shè)備操作簡單可靠,故得到普遍采用。好的紅棗含有豐富的膳食纖維和糖分,果形飽滿有彈性、口感甜、顏色紅亮。熱風(fēng)循環(huán)烘箱集體有加熱管,有循環(huán)風(fēng)機(jī)的烘箱都可稱為熱風(fēng)循環(huán)烘箱,因?yàn)椴还芎嫦渖趺唇Y(jié)構(gòu),風(fēng)向程度還是垂直,歸根到底結(jié)果凡是熱風(fēng)在表面循環(huán),所以都可通稱為熱風(fēng)循環(huán)烘箱,如電熱鼓風(fēng)烘箱,對(duì)開門高溫滅菌烘箱等。
烘干工藝:
1、階段,升溫階段:將裝好的物料托盤,平整的放入烘箱,不能重疊,避免托盤放置不好造成不必要的漏風(fēng)。關(guān)閉箱門打開熱風(fēng)爐風(fēng)機(jī),點(diǎn)燃熱風(fēng)爐,開始向箱內(nèi)送熱風(fēng),逐漸將箱內(nèi)溫度加熱至50°,加熱30分鐘~1.5小時(shí),看箱內(nèi)有濕氣時(shí),開始排潮,大約排潮2分鐘左右,排潮后箱內(nèi)溫度會(huì)有所下降,繼續(xù)供熱。烘干后的海參,品質(zhì)高,不,不塌陷,色澤好,營養(yǎng)元素好,復(fù)水性好。
2、第二階段。恒速干燥排潮階段:應(yīng)分高濕低溫、中濕中溫兩個(gè)階段。高濕低溫段,溫度小于50度,范圍40度~50度,避免高溫高濕造成物料顏色的變化,觀察物料表面水汽變化,隨時(shí)排潮,這段時(shí)間應(yīng)在3~3.5小時(shí)??梢哉f,既好用又實(shí)惠,但是用其進(jìn)行大批量、規(guī)?;稍锷a(chǎn)卻是不太適用。中濕中溫段,溫度小于60度,范圍50度~60度,此段排潮可以適當(dāng)打開進(jìn)風(fēng)閥門,適當(dāng)關(guān)閉回風(fēng)閥門,根據(jù)潮氣多少合理調(diào)整。箱式銀耳烘干房
熱風(fēng)循環(huán)干燥箱送風(fēng)系統(tǒng)
水產(chǎn)品的干燥加工的就是出去其中的微生物生長發(fā)育所必需的水分,微生物繁衍受到限制,阻止其變質(zhì),從而使其長期保存,同時(shí)原料的各種酶類也因干燥作用其其活性被限制,另外水產(chǎn)品食品受到氧氣的作用也與水分的含量有關(guān)。
熱泵箱式銀耳烘干房烘干,是以常壓間歇式干燥器,使用了強(qiáng)制通風(fēng)的方式,空氣由循環(huán)風(fēng)機(jī)吸入箱式銀耳烘干房內(nèi),在經(jīng)過加熱器的加熱升溫和過濾清除灰塵后,載入有物料的托盤,再由排濕的裝置去掉水分,托盤的載物料體比較薄,只有幾厘米的厚度,是充分利用空氣和物料接觸,被吸濕的熱氣和空氣混合后可繼續(xù)循環(huán)使用,來提高熱量和產(chǎn)品的品質(zhì)。烘干頂層濕熱空氣全部排掉,排潮好,顏色鮮亮,減少因排潮不暢造成的變色使品質(zhì)在原來的基礎(chǔ)烘干速度提高了30%。
熱風(fēng)循環(huán)干燥箱送風(fēng)系統(tǒng)分為水平送風(fēng)和垂直送風(fēng),均經(jīng)過設(shè)計(jì),風(fēng)源是由電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)帶動(dòng)送風(fēng)風(fēng)輪,使吹出的風(fēng)吹在電熱管上,形成了熱風(fēng),將熱風(fēng)由風(fēng)道送入工業(yè)烘箱的工作室,且將使用后的熱風(fēng)再次吸入風(fēng)道成為風(fēng)源再度循環(huán)加熱,大大提高了溫度均勻性。
