太原市新崛廚業(yè)有限公司成立于2010年，是一家集科研、設(shè)計(jì)、制、安裝、銷售于一體的廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。擁有雄厚的技術(shù)力量、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、科學(xué)的管理體制。近年來，我公司以高質(zhì)量的產(chǎn)品、良好的信譽(yù)，周到的售后服務(wù)實(shí)惠的價(jià)格，取得了良好的銷售業(yè)績和廣大客戶的支持及推崇。

排煙通風(fēng)設(shè)備，為了食品衛(wèi)生和廚房人員的健康，排煙系統(tǒng)是所有廚房的裝置。常見的設(shè)備有豪華型通風(fēng)柜、水柜、油煙凈化器、風(fēng)機(jī)等設(shè)備。此類設(shè)備的安裝應(yīng)按燃?xì)庠O(shè)備的數(shù)量和面積計(jì)算，且應(yīng)占燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上，以保證空氣質(zhì)量。

調(diào)理設(shè)備。這樣的團(tuán)隊(duì)數(shù)量眾多，名字也很多。主要有各種：工作臺貨架，用于切菜、放菜、米粉等。常用的設(shè)備如手術(shù)臺、米線架、3-5層菜架、面臺、游泳池等，以不銹鋼為主。

不銹鋼廚房設(shè)備的旋壓工藝沖壓工具的互換性和通用性比擬強(qiáng)，模具也簡單，經(jīng)過比擬能夠得出，一些依托沖壓加工過度變形次數(shù)過多會招致模具的糜費(fèi)，因而會加大制造本錢，而經(jīng)過旋壓加工的工具則在一定水平上可以降低消費(fèi)本錢從而進(jìn)步濟(jì)南不銹鋼廚房設(shè)備廠家的效益。與其他工藝相比，旋壓加工的消費(fèi)平安水平更高，消費(fèi)環(huán)境較好，簡直無震動，產(chǎn)品更新快速便利，還能夠制造出消費(fèi)性狀較為復(fù)雜的產(chǎn)品，模具比擬簡單所以資料應(yīng)用率很高。由于沖壓拉伸件的破損率很高，旋壓工藝改良了消費(fèi)技術(shù)，不銹鋼廚具的外表的強(qiáng)度更高，減少了外表劃傷的概率。

酒店廚房設(shè)備選購方法:選用全套廚房設(shè)備時(shí)須保證餐廳的供應(yīng)能力:在選擇廚房設(shè)備時(shí)先確定廚房規(guī)模大小，需要多大的生產(chǎn)能力、保證多少人就餐;其次，了解經(jīng)營主體的檔次、主營菜系、經(jīng)營規(guī)模；然后確定廚房設(shè)備的技術(shù)功能、指標(biāo)、數(shù)量等細(xì)節(jié)，為廚房選擇合適的設(shè)備。在計(jì)算廚房用餐人數(shù)時(shí)，應(yīng)該按照餐廳就餐時(shí)段計(jì)算人數(shù)，然后根據(jù)就餐人數(shù)和菜系選擇廚房設(shè)備的種類、型號、數(shù)量等。

廚具—電水壺的使用：防止燒干：使用電熱水壺時(shí)應(yīng)有人照看，避免干燒。如果無人照看，水在燒開后，由于反復(fù)加熱會把水燒干，如果這時(shí)保護(hù)溫控器功能失效，就會導(dǎo)致火災(zāi)事故的發(fā)生。不能浸水，清潔時(shí)，電熱水壺不能浸入水中或用水淋灑沖洗，以免因潮濕而損害電器絕緣，引起故障和漏電。