油莎豆又名油莎草，是一種、高產(chǎn)和綜合利用價(jià)值很高的草本油料作物，也是綠化環(huán)境、改善土壤固定風(fēng)沙的綠色植物。油莎豆油品質(zhì)優(yōu)于菜籽油，符合食用油標(biāo)準(zhǔn)，是當(dāng)今植物中較有發(fā)展前途的新型油料作物之一和大豆替代品。油莎豆產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，其營養(yǎng)指標(biāo)與橄欖油相媲美，油莎豆的a--亞麻酸含量超過橄欖油3倍多，同時(shí)含有豐富原豆含脂肪、蛋白、維生素和纖維素。作為健康食用油，油莎豆的營養(yǎng)價(jià)值已被食品科學(xué)界廣泛認(rèn)可。

油莎豆果實(shí)含油率一般為20％25％，可達(dá)36％，其油脂中富含多種不飽和脂肪酸及營養(yǎng)價(jià)值豐富且高的蛋白質(zhì)和氨基酸，據(jù)測(cè)定，不飽和脂肪酸含量達(dá)80％以上，其中以油酸和亞油酸為主要成分，對(duì)、防治和促進(jìn)機(jī)體新陳代謝等方面具有獨(dú)特功效，營養(yǎng)保健價(jià)值極高。
目前制取油莎豆油的方法有人工壓榨法和溶劑浸提法。人工壓榨法，使用人工壓榨，效率低，出油率低；溶劑浸提法使用，容易發(fā)生化學(xué)殘留，得到的油品不佳。因此，需要研發(fā)出一種，無化學(xué)殘留、油品質(zhì)量佳的油莎豆榨油工藝。

油莎豆又名虎堅(jiān)果、地下板栗、糖根果等，是莎草科，莎草屬，一年生草本植物。油莎豆原產(chǎn)非洲，現(xiàn)分布于非洲、歐洲、亞洲、北美洲和拉丁美洲的熱帶、帶和溫帶地區(qū)，許多國家都有栽培和種植。

油莎豆20世紀(jì)50年始引入我國種植，60年代曾大規(guī)模發(fā)展。油莎豆性喜溫暖濕潤氣候，適應(yīng)性廣、根系發(fā)達(dá)、分蘗再生力和抗逆性較強(qiáng)；油莎豆耐旱、耐澇、耐貧瘠，且耐鹽堿，在沙質(zhì)等低、中、高肥力的土地上均可種植，但從高產(chǎn)栽培和便于收獲角度出發(fā)，適宜在沙壤土種植。除高寒地區(qū)外，全國各地均可種植，南方地區(qū)除水田種植較難收獲外，荒灘坡地、旱地菜園、中幼齡果園、房前屋后都可以間作套種。

油莎豆除榨油外，也可加工成食品出售，可生食、炒食、油炸，味道香甜。榨過油的餅粕可加工成糕點(diǎn)，制醬油和醋，也可提取淀粉、糖、砭纖維素和釀酒。榨過油的餅粕經(jīng)分解發(fā)酵等流程，100千克餅粕可提取淀粉30千克，熬糖30-34千克，還可釀造40-50度白酒14-16千克，余下的粉渣還是很好的精飼料。葉子細(xì)長有韌性，是編織手工藝品的理想原料。

油莎豆抗逆性強(qiáng)，一般不發(fā)病，可套種在蘋果、梨樹、柑桔園里，凡能種花生的土壤都能種油莎豆，但更適合沙性土壤種植。春茬3-4月中旬播種，夏茬5～6月初播種，北方麥?zhǔn)蘸罂煞N植。開穴點(diǎn)播，每穴2-3粒，播種前用35℃溫水浸種3天，每天換水一次。苗期注意除草，畝用尿素10千克、鉀肥5千克追肥，管理與收獲跟花生基本相同。

油莎豆為莎草科一年生植物，是我國農(nóng)業(yè)科研部門前幾年從前蘇聯(lián)引進(jìn)的一種、高產(chǎn)和綜合利用前景廣闊的集糧、油、牧、飼于一體的經(jīng)濟(jì)作物。畝產(chǎn)可達(dá)1噸。

榨油機(jī)不工作中的緣故有什么？許多盆友也許都遇到過榨油機(jī)不工作中的狀況，也就是開啟開關(guān)電源，按住運(yùn)行按鍵榨油機(jī)沒有一點(diǎn)反映。導(dǎo)致這一常見故障的緣故許多，要學(xué)好故障檢測(cè)才可以不耽擱榨油坊的一切正常生產(chǎn)制造。作業(yè)者在應(yīng)用榨油機(jī)的全過程之中，也要學(xué)好常見故障的剖析和清除。一般導(dǎo)致榨油機(jī)不工作中的緣故幾個(gè)： 1：電流量堵塞或是是電機(jī)短項(xiàng)。解決方式非常簡單，便是核準(zhǔn)電流量和相位差。很多人全是用電量筆量，找不著問題，恰當(dāng)?shù)膽?yīng)該是應(yīng)用萬用表，測(cè)量出電機(jī)是不是斷相。 2：傳動(dòng)帶松，假如榨油機(jī)的傳動(dòng)帶松得話，是拉不出來設(shè)備的，就如同是強(qiáng)有力無從使，解決方法是調(diào)節(jié)傳動(dòng)帶就可以了。 3：控制柜電機(jī)毀壞，解決方法是斷開開關(guān)電源，拆換電機(jī)零配件。 4：主軸鍵掉下來，主軸和變速器是由鍵和鍵槽融合推動(dòng)的，假如主軸鍵擺脫鍵槽，榨油機(jī)主軸是不容易工作中的，解決方法是抽出來主軸查驗(yàn)，將鍵插進(jìn)鍵槽就可以。 5：原材料中進(jìn)到硬實(shí)物，假如榨油機(jī)在工作中的情況下，榨膛內(nèi)進(jìn)到硬實(shí)的石頭，金屬材料等臟物是會(huì)將設(shè)備卡住的。解決方法是打開料斗下板，按壓轉(zhuǎn)向電源開關(guān)將燃料和臟物倒出。 6：榨膛溫度過低，榨油機(jī)工作中的因素便是溫度，尤其是冬季，假如榨膛溫度過低，是不可以啟動(dòng)的。必須開啟榨油機(jī)上的電加熱器系統(tǒng)軟件，提升 榨膛溫度。