多功能白吉饃機(jī)器結(jié)構(gòu)

  主要結(jié)構(gòu)與工藝流程: JTY3組，４組，５組，６組系列肉夾饃成型機(jī)是幾組對(duì)輥連續(xù)輥壓，一次成型原理設(shè)計(jì)制造的，它有電機(jī)，減速機(jī)裝置，傳動(dòng)裝置，兩組供料粗壓輥，一組合片軋實(shí)軋輥，一組軋實(shí)輥，一組軋光輥組成。該機(jī)組的配套設(shè)備是：拌面機(jī)與和面機(jī)。將和好的面坯倒在主機(jī)上面的料斗內(nèi)，自動(dòng)喂給粗軋輥，壓出兩塊面板，然后合并進(jìn)入合片軋實(shí)輥，在通過(guò)面槽引入第三道軋輥，壓實(shí)壓薄，進(jìn)入壓光輥內(nèi)，精壓軋光，面片通過(guò)模具一次成型。面片的厚薄是靠手輪調(diào)整器來(lái)調(diào)整，面片跑偏說(shuō)明兩輥間隙不一致，應(yīng)調(diào)整兩端手輪，使其均勻即可。精壓輥光輥的間隙大與小和面片的厚薄相關(guān)，可根據(jù)當(dāng)?shù)匦枰M(jìn)行調(diào)整。仿純手工制作，確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、圖案清晰。本機(jī)采用鏈條、鏈輪傳動(dòng)，傳動(dòng)部分為變速箱結(jié)構(gòu)，持久耐用，并附加全自動(dòng)回皮裝置，減少了操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度，增加了功效。

全自動(dòng)白吉饃機(jī)速度

布袋饃夾餅機(jī)

本機(jī)具有節(jié)能、安全衛(wèi)生、無(wú)邊角廢料、大小厚薄可變等優(yōu)點(diǎn)，使所生產(chǎn)燒餅在外觀、口感、重量達(dá)到空間統(tǒng)一，從而徹底改變了目前生產(chǎn)效率低、員工浪費(fèi)、二次污染、中部裂口等現(xiàn)狀，

布袋饃夾餅機(jī)

布袋饃夾餅機(jī)具有節(jié)能、安全衛(wèi)生、無(wú)邊角廢料、大小厚薄可變等優(yōu)點(diǎn)，使所生產(chǎn)燒餅在外觀、口感、重量達(dá)到空間統(tǒng)一，從而徹底改變了目前生產(chǎn)效率低、員工浪費(fèi)、二次污染、中部裂口等現(xiàn)狀

  特點(diǎn)：白吉饃機(jī)具有節(jié)能、安全衛(wèi)生、無(wú)邊角廢料、大小厚薄可變等優(yōu)點(diǎn)，使所生產(chǎn)白吉饃在外觀、口感、重量達(dá)到空間統(tǒng)一，從而徹底改變了目前生產(chǎn)效率低、員工浪費(fèi)、二次污染、中部裂口等現(xiàn)狀，該機(jī)的問(wèn)世倍受行業(yè)關(guān)注。

  日常使用保養(yǎng)：

１停機(jī)后保持機(jī)器清潔，各軋輥無(wú)殘存面坯。

２保持各齒輪滾動(dòng)軸承的潤(rùn)滑。

３嚴(yán)禁其它硬雜物進(jìn)軋輥及齒輪內(nèi)。

４每半年更換一次軸承油脂。

５開機(jī)前檢查有無(wú)異常現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

白吉饃機(jī)器現(xiàn)做視頻

2.白吉饃，的主打白吉饃，使用的是只用鐵板炕出來(lái)的坨坨饃，不放油，不像白吉餅?zāi)敲创啵€是比較脆的（這是什么話....）而且只在鐵板上翻動(dòng)沒有進(jìn)爐膛，所以坨坨饃看上去更白嫩。臘牛肉制作過(guò)程估計(jì)鮮有人撿到，本人也不曾親眼目睹，不敢亂說(shuō)。但如果你覺得飯店里切小片臘牛肉不過(guò)癮，手抓大塊牛肉吃又不觀的話，臘牛肉夾饃則是解饞的不二法門。臘牛肉煮的更綿軟一些，肥瘦相間澆上點(diǎn)湯，亂刀剁開不至于剁碎，加進(jìn)去的時(shí)候好叫他“加點(diǎn)兒湯”，吃著更香一些。這是臘牛肉夾饃能看到餅金邊和虎背（白吉餅坨坨饃都講究這個(gè)）。產(chǎn)品長(zhǎng)度尺寸及重量大小，具同步無(wú)級(jí)調(diào)速功能，大大降低人工成本。

另外，在西安吃臘牛白吉饃一般是配胡辣湯或者雜肝湯的，胡辣湯又以的肉丸胡辣湯為上，并不精致，但作為早餐，內(nèi)容是很豐盛的了。雜肝湯主要在于湯的鮮美，沒有技術(shù)還真信吊不出那么香的湯底。

提醒大家區(qū)分：臘汁白吉饃和紅燒肉夾饃的區(qū)別，我在外地見到大多數(shù)肉夾饃都無(wú)法讓我下咽，完全是在拿紅燒肉糊弄人……

一個(gè)真正的白吉饃并不是平時(shí)看到的肉糜夾進(jìn)餅里那么簡(jiǎn)單。正宗老鹵臘汁肉菜譜靠這里