切碎的韭菜與美味的肉餡混合在一起。韭菜的香味也讓餡料更香。拿一個包裝紙，把韭菜豬肉餡放在中間，把它翻過來，合上，然后包成一個折疊的小圓面包。包好后，用火加熱鍋，先刷一層底油，將包子放入鍋內，用小火煎1-2分鐘，使包子底部略呈棕色。將水倒入一半的包子中，蓋上鍋蓋，用中低火煎至包子完全煮熟，大約10分鐘，當水用完時，打開鍋蓋，將包子成型，煎至包子底部變脆，即可離開鍋。用這種方法做的包子又香又軟又脆，餡特別好吃。

“蘇打袋”是武漢一種獨特的傳統(tǒng)小吃，已經有幾十年的歷史了。軟水袋里裝滿了軟水，油而亮，外脆內軟。餡料是蠟質的，新鮮的。一口咬下去。金色的底部堅硬而脆，沒有阻力。配料:面粉250克，水130克，輔料酵母3克:油適量，鹽5克，醬油1勺，料酒1勺，豬肉末適量，豆類適量，胡椒粉2克。練習1。在面粉中加入酵母，揉成面團，用保鮮膜包裹，發(fā)酵。2.將豆子上的舊筋去掉，洗凈，用鹽燙一下，5分鐘后瀝干水分，切成細末備用。在肉餡中加入適量的鹽、姜末、料酒、胡椒粉和甜面醬，向一個方向攪拌，在肉餡中加入豆類，加入少許鹽和適量芝麻油，混合均勻備用。

只有步驟24中的水需要被面粉水、3g玉米粉和3g面粉代替。記住，面粉水不能太濃。加入100千瓦時的水，拌入稀面粉水中，攪拌均勻，沿包子圓周均勻倒入。只有這樣才能保證饅頭周圍有冰花。蓋上鍋蓋，生火。直到你聽到鍋里有刺的聲音，面粉和水幾乎干了，打開鍋蓋看看。此時，一定要把火關小，不要離開，等水干了再走，以防鍋底燒焦。輕輕搖動平底鍋，將生煎鍋的底部與平底鍋分開。拿一個大盤子，迅速把水煎包翻過來。梅的冰花。餡料也很吸引人。