蒸飯車(chē)要經(jīng)常保持柜內(nèi)清潔衛(wèi)生,保持發(fā)生器水箱清潔

蒸飯車(chē)要經(jīng)常保持柜內(nèi)清潔衛(wèi)生，保持發(fā)生器水箱清潔，清洗時(shí)不得使用噴水管沖洗，避免電器受潮。注意放掉柜內(nèi)污水。在水質(zhì)較硬的地區(qū)，燃?xì)獍l(fā)生器要除垢，每使用一個(gè)月左右要用除垢劑除垢，以防干燒，5%的檸檬酸加95%的水溶液攪拌均勻，放入蒸汽發(fā)生器內(nèi)，點(diǎn)火煮沸15分鐘，浸泡1小時(shí)，煮10分鐘，打開(kāi)排污閥放盡積水及廢渣，并反復(fù)用清水清洗干凈。

防冷凝蒸飯車(chē)的下部側(cè)壁上設(shè)有用于支撐托盤(pán)的隔板

防冷凝蒸飯車(chē)，涉及用于放置食物的托盤(pán)，包括箱體、箱門(mén)，箱體的下部設(shè)有蒸汽發(fā)生器，該蒸汽發(fā)生器設(shè)有主蒸汽管，該主蒸汽管上設(shè)有若干主蒸汽出口。蒸飯車(chē)箱體的下部側(cè)壁上設(shè)有用于支撐托盤(pán)的隔板，箱體的側(cè)壁設(shè)有透氣孔，該透氣孔與外部連通，該透氣孔的兩側(cè)設(shè)有滑槽，該滑槽內(nèi)設(shè)有擋板，該擋板與滑槽滑動(dòng)連接，該擋板上連接有連桿，該連桿的一端延伸至箱體的外部。

燃?xì)庹麸堒?chē)采用波紋火管式結(jié)構(gòu),產(chǎn)熱快捷,超低能耗,更換簡(jiǎn)便

燃?xì)庹麸堒?chē)采用波紋火管式結(jié)構(gòu)，產(chǎn)熱快捷，超低能耗，更換簡(jiǎn)便，不漏水；快捷、節(jié)能：熱產(chǎn)率高達(dá)98％以上，而傳統(tǒng)的燃具每小時(shí)耗氣3Kg以上，柴油蒸具每小時(shí)耗油8升以上，而我司的燃?xì)庹麸堒?chē)每小時(shí)耗氣量約1．5Kg，節(jié)能55％以上；供汽量極大：每分鐘產(chǎn)生蒸汽45m以上，同時(shí)可供多處用氣。可以用高溫不粘布?jí)|在蒸盤(pán)里面，這樣效果也很不錯(cuò)，還可解決饅頭底發(fā)黃的問(wèn)題。

豪華型數(shù)碼蒸飯車(chē)全自動(dòng)電腦監(jiān)控

蒸飯車(chē)內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤(pán)（不銹鋼方盤(pán)）作為容器，為了方便移動(dòng)，在設(shè)備下方安裝有萬(wàn)向輪，故外形似車(chē)。車(chē)身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車(chē)多用于酒店、、學(xué)校工廠等大型食堂。蒸飯車(chē)除了用來(lái)蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專(zhuān)門(mén)用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。

豪華型數(shù)碼蒸飯車(chē)全自動(dòng)電腦監(jiān)控，多功能多用途無(wú)須專(zhuān)人看管，自動(dòng)恒溫，自動(dòng)進(jìn)水，缺水報(bào)警，防止干燒；定時(shí)功能，安全氣閥，豪華型鍍鉻門(mén)鎖鉸，方便實(shí)用，保溫、環(huán)保、、節(jié)能；耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門(mén)封，密封牢固；進(jìn)口不銹鋼制造，豪華美觀，清潔衛(wèi)生；沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤(pán)和支層條，；