俏菜鳥(niǎo)，中國(guó)本土精釀啤酒品牌，秉持著“生而無(wú)畏，天生自由”的品牌概念，我們?cè)诰劦氖澜缋镉啦恢共降靥剿鳠o(wú)限可能；我們選用來(lái)自世界各地的原料，致力于手工精釀的方式，釀造出不凡的啤酒。

因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)任何再加工過(guò)程，原漿啤酒保留了啤酒當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和活性物質(zhì)，也是口感為新鮮的啤酒。原漿啤酒看上去有些渾濁，是因?yàn)槔锩婧械臓I(yíng)養(yǎng)成分沉淀所致。要說(shuō)缺點(diǎn)，那就是保質(zhì)期較短，一般在1-3天左右。

這樣可以有效避免啤酒與空氣的直接接觸，保留了啤酒的原生口感。懶喵總結(jié)啤酒的加工過(guò)程越少，工藝越簡(jiǎn)單，保留的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性物質(zhì)也就越多，味道也會(huì)更醇厚。

設(shè)備、溫控、時(shí)間、發(fā)酵上的操作不同、過(guò)程差異形成豐富多樣的風(fēng)味；技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)、環(huán)境、悟性上的能力不同、熟悉程度決定了品質(zhì)的高低，也判斷著一名精釀啤酒師的水平。

新大陸（美洲）的發(fā)現(xiàn)是一重大轉(zhuǎn)折。因?yàn)樾麓箨懖蝗鐨W洲那邊有諸多限制，啤酒逐漸復(fù)興。隨后，從捷克和德國(guó)來(lái)的帶來(lái)了比爾森風(fēng)格（Pilsner-style）的窖藏啤酒（Lagers）。