湖北雙速多用斬拌機(jī)廠家值得信賴「諸城瑞恒機(jī)械」

發(fā)布時(shí)間：2021-09-23 05:07

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斬拌機(jī)的使用檢查

斬拌機(jī)使用檢查將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制，按照需要進(jìn)行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。如果是使用真空，在前蓋復(fù)位后方可抽真空。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止，在逐級(jí)停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開刀，后開鍋，先停鍋，后停刀”的原則。刀片都用不銹鋼制成，刀片數(shù)量有2、3、4、6、8及10個(gè)，刀片成對(duì)地應(yīng)用法蘭盤定位在軸上，沿周向平均布置。在遇到危險(xiǎn)情況或者是特殊情況下，使用急停按鈕緊急控制器，設(shè)備在設(shè)置的時(shí)間內(nèi)停止工作，同時(shí)鍋?zhàn)詣?dòng)停止。右下方為真空，充氣開關(guān)，左側(cè)為真空，

右側(cè)為充氣。右上方為前后蓋開關(guān)，由液壓系統(tǒng)控制。充氣后，真空度到零方方可打開前蓋出料。物料粒度達(dá)到要求后即可出料。該設(shè)備能夠破壞產(chǎn)品的結(jié)締組織薄膜，使肌肉中的鹽溶性蛋白釋放出來，從而提高產(chǎn)品吸收水分的能力。在料口下方放置好容器。手握出料器手柄，將出料盤置于轉(zhuǎn)鍋內(nèi)，出料盤可以把肉引至預(yù)置的容器內(nèi)，出料完成后把出料器放回原處，出料盤自動(dòng)停止轉(zhuǎn)動(dòng)。

斬拌機(jī)配置的相關(guān)知識(shí)。

整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。

1、斬拌機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精que度。

3、刀刃鋒利耐用、gao速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。

5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，xiao果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

斬拌機(jī)在使用前檢查是一種良好的使用習(xí)慣，可以保證生產(chǎn)安全的進(jìn)行。

1、檢查線路安全，在機(jī)器的后面有地線標(biāo)志。應(yīng)在此處的接點(diǎn)接好地線。

2、開機(jī)前應(yīng)檢查斬刀是否裝牢，有無損傷。

3、對(duì)斬拌機(jī)上的開光控制閥進(jìn)行檢查，在遇到生產(chǎn)故障的時(shí)候開關(guān)才是關(guān)鍵和an全的。

轉(zhuǎn)鍋逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)。機(jī)器上的保護(hù)開關(guān)用于監(jiān)視機(jī)器上各個(gè)部件是否就位，斬拌機(jī)后蓋有保護(hù)開關(guān)，

當(dāng)后蓋打開時(shí)刀軸不能轉(zhuǎn)動(dòng)，防止意外事件發(fā)生。

使用高速斬拌機(jī)作業(yè)不僅能夠減少人力的開銷，同時(shí)還能在時(shí)間上面獲得優(yōu)勢(shì)，機(jī)器是由電腦操控的，對(duì)于生產(chǎn)食品來說更加統(tǒng)一，然而機(jī)器是有其使用壽命的，所有人都希望買來的高速斬拌機(jī)使用時(shí)間長(zhǎng)，能夠節(jié)省費(fèi)用。下面就來說明一下如何延長(zhǎng)高速斬拌機(jī)的使用壽命。在斬拌時(shí)也是有章程的，先斬切瘦肉，等到瘦肉斬切成肉泥狀，再添加肥膘或蔬菜。

　對(duì)于高速斬拌機(jī)來說，只要保養(yǎng)得當(dāng)，就會(huì)增加其使用壽命，這就需要大家在平時(shí)使用的時(shí)候應(yīng)多加愛惜和保養(yǎng)了，在使用之前，應(yīng)先檢查一下電路是不是穩(wěn)定，以免電壓或高或低給機(jī)器造成磨損，因?yàn)楝F(xiàn)在采用的都是電動(dòng)化生產(chǎn)，所以電壓的穩(wěn)定性極為重要，在使用的過程中，要細(xì)心謹(jǐn)慎，出現(xiàn)緊急情況的時(shí)候就要馬上閉合電路，以免造成人員傷害，后使用完畢的時(shí)候，要把停止鍵按下去才可以拔掉插座。使用時(shí)也要查看部個(gè)的潤(rùn)滑等，若是有需要更換的，要及時(shí)進(jìn)行更換。