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發(fā)布時間:2021-05-20 04:42  
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乙醇
結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2OH
俗稱酒精,它在常溫、常壓下是一種、易揮發(fā)的無色透明液體,它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味,并略帶刺激性。乙醇的用途很廣,可用乙醇來制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)1療上也常用體積分數(shù)為70%——75%的乙醇作消毒1劑等。2搬運時應(yīng)輕裝輕卸,嚴禁扔摔、撞擊和劇烈震蕩,應(yīng)遠離熱源和火種。項 目優(yōu) 級外觀無色透明氣味具有乙醇固有的香氣,無異味口味純正,微甜色度/號≤10 乙醇/%(體積分數(shù))≥95.5硫酸試驗/號≤ 10氧化時間/min≥30醛(以乙1醛計)mg/L≤3/mg/L≤50正丙1醇/mg/L≤35異丁醇+異戊1醇/mg/L≤2酸度(以乙1酸計)/mg/L≤10酯(以乙1酸乙1酯計)/mg/L≤18不揮發(fā)物/mg/L≤20重金屬(以Pb計)/mg/L≤1(以HCN計)1)/mg/L≤ 5
食用酒精的純度為95%,其余5%都是水,食用酒精使用糧食和酵母菌在發(fā)酵罐里經(jīng)過發(fā)酵后,經(jīng)過過濾、精餾來得到的產(chǎn)品,通常為乙醇的水溶液,或者說是水和乙醇的互溶體,食用酒精里不含有對人體有毒的苯類和。
食用酒精(Edible Alcohol)又稱發(fā)酵性蒸餾酒,主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水酒精,其風味特色分為色、香、味、體四個部分,也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質(zhì)的含量,不同的口味和氣體會使蒸餾酒的風味不同。1銷售包裝使用標簽時,標簽上應(yīng)標注:產(chǎn)品名稱'食用酒精'、原料、乙醇含量、制造者名稱和地址、灌裝日期、凈含量、執(zhí)行標準號及質(zhì)量等級。
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