基于全球性的食品安全日趨嚴(yán)峻，發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)食品機(jī)械安全生產(chǎn)技術(shù)的研究與應(yīng)用十分重視，都是從食品機(jī)械的設(shè)計(jì)制造做起達(dá)到食品加工的安全衛(wèi)生。實(shí)現(xiàn)方式有兩條:一是制訂完善的食品機(jī)械技術(shù)規(guī)范;二是按照這些技術(shù)規(guī)范嚴(yán)格組織食品機(jī)械的設(shè)計(jì)、制造和應(yīng)用。在這些技術(shù)規(guī)范中，主要的是食品機(jī)械的機(jī)械安全與衛(wèi)生要求，其內(nèi)容涵蓋了食品機(jī)械的設(shè)計(jì)與制造、設(shè)備選型與配套、設(shè)備安裝與驗(yàn)證等環(huán)節(jié)，這也是國(guó)際上食品機(jī)械研究、開(kāi)發(fā)、制造的通行要求。另外，上個(gè)世紀(jì)八十、九十年代購(gòu)入的大批國(guó)外設(shè)備已趨于淘汰，需要更新。其他國(guó)家食品機(jī)械制造業(yè)擬與國(guó)際實(shí)現(xiàn)接軌，必須符合這些安全衛(wèi)生技術(shù)要求，它屬于食品機(jī)械與國(guó)際接軌的基本條件。

油，是指通過(guò)使用食用油為主要原料，對(duì)食品進(jìn)行炸制烹飪工藝的廚房設(shè)備。具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)單、升溫速度快、易于清潔等特點(diǎn)、是快餐店、酒店、餐飲場(chǎng)所廣泛應(yīng)用的廚房設(shè)備

浸油機(jī)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)中產(chǎn)品均勻浸油的功能。

設(shè)備性能：不銹鋼材質(zhì)；連續(xù)輸送，保證物料輸送均勻；自動(dòng)攪拌；自動(dòng)冷卻裝置；便于清洗和維護(hù)。

設(shè)備技術(shù)參數(shù)：

外形尺寸：2700*650mm

功率：0.73KW

頻率：50HZ

電壓：380V

別名:電，電磁，單缸單篩電，雙缸雙篩電

一、 全自動(dòng)油炸薯片、薯?xiàng)l生產(chǎn)線設(shè)備：

1、提升進(jìn)料→清洗脫皮→挑選修剪→提升進(jìn)料→切片（條）→漂洗→漂燙護(hù)色→脫水→調(diào)味→輸送→包裝     注：該設(shè)備調(diào)整工藝可制作油炸速凍薯?xiàng)l。

2、此套設(shè)備材質(zhì)為不銹鋼，產(chǎn)量高、省人工，設(shè)備上門安裝調(diào)試。

拌粉機(jī) 將原料充分混合后均勻輸送到切片成型機(jī)內(nèi)

切片成型機(jī) 將原料輥壓，切片成型

震動(dòng)給料器 將成型后的胚料均勻分布到輸送機(jī)網(wǎng)帶上，避免堆積。

輸送機(jī)   將來(lái)自震動(dòng)給料器的物料輸送到油炸機(jī)，采用食品級(jí)工程模塊輸送帶。

油炸機(jī)   針對(duì)物料連續(xù)油炸過(guò)程中始終漂浮的現(xiàn)象，炸機(jī)采用單層網(wǎng)帶結(jié)構(gòu)，配合網(wǎng)帶式出料上層壓網(wǎng)能使物料整體浸入炸油中保證物料成熟度一致顏色均勻。