工業(yè)鹽：工業(yè)鹽在工業(yè)上的用途很廣，是化學(xué)工業(yè)的基本原料之一，其主要成分是氯化鈉，被稱為“化學(xué)工業(yè)”?；净瘜W(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、純堿、氯化鈉等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。

食用鹽是指從海水、地下巖(礦)鹽沉積物、天然鹵(咸)水等獲得的以氯化鈉為主要成分的經(jīng)過加工的食用鹽，食用鹽是烹飪中常用的調(diào)味料之一，也是人體正常的生理活動(dòng)不可缺的物質(zhì)，由于食用鹽在我們?nèi)粘ｏ嬍持械闹匾饔茫覈?guó)對(duì)食用鹽的質(zhì)量有嚴(yán)格的規(guī)定。

工業(yè)鹽是化學(xué)工業(yè)的基礎(chǔ)原料之一，基本的化學(xué)成分為亞xiaosuan鹽，與不同的是，工業(yè)鹽并不是一種調(diào)味料，而是一種化學(xué)添加劑，在機(jī)合成工業(yè)中合成大量氯化鈉。大量用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生產(chǎn)、日用化工、石油鉆探、鉆井工作液、完井液。

工業(yè)鹽中的粗鹽主要成分除了氯化鈉，也含有鎂、鉀、硫和少量硼、碘等農(nóng)作物需要的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)喜鈉作物有較好的效果。如在甜菜、芹菜等作物地塊里施用農(nóng)鹽后，不僅有增產(chǎn)作用，還能提高和改善甜菜、芹菜等喜鈉作物的品質(zhì)。

  工業(yè)鹽在工業(yè)上的用途很廣，是化學(xué)工業(yè)的基本原料之一，被稱為“化學(xué)工業(yè)”?；净瘜W(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、純堿、氯化銨、等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。有機(jī)合成工業(yè)中需要大量氯化鈉。

在水處理、公路除雪、制冷冷藏等方面，鹽也有廣泛的用途?！肮I(yè)鹽”這種提法不科學(xué)。在工業(yè)化時(shí)代之前，人們所說的鹽，特指生活中調(diào)味用的，而不是現(xiàn)在化學(xué)科學(xué)中的“鹽”。