用于釀造精釀啤酒的酒花中含有一種叫做黃腐酚的物質。據研究表明，黃腐酚具有顯著的功效，能阻止人體內產生過多的和，從而降低男性患和女性患癌的概率。

    精釀啤酒有望成為啤酒市場的黑馬，已經不是什么新聞了。其獨特的定制化既符合現代人個性的一面，也符合社交談資的需求。根據調研報告顯示，月收入萬元以上的消費者其中34%更愿意通過喝精釀啤酒彰顯自己的身份與個性。德國扎啤加盟費用

生啤有什么特點？

    穩(wěn)定性更好：因為整個出產線選用無氧和無菌化出產以及無氧和無菌化管理與操作，防止了因為微生物的繁衍而破壞膠體平衡，而發(fā)作前期混濁或沉淀，保質期與熟啤酒相同，高達 120～240 d。

    養(yǎng)分價值更高：啤酒中含有豐厚的氨基酸、碳水化合物、無機鹽類、多種維生素及多種活性酶類，而被俗稱為液體面包, 是世界公認的養(yǎng)分飲品。因為不經過高溫熱滅菌，而保留了更多的養(yǎng)分成分，特別是多種維生素和多種酶類，純生啤含有可檢測的活性蔗糖轉化酶，而經巴氏滅菌的熟啤酒不含有活性轉化酶。因此養(yǎng)分價值更高，更利于人體消化吸收這些養(yǎng)分物質。德國扎啤加盟費用

    啤酒大體上就分熟、生兩種。干啤、淡爽、超干等名稱都是根據工藝不同廠家給起的名字，它們都是常見的熟啤酒；而市場上出售很廣泛的綠牌、鮮啤、原生則是生啤酒.

    熟啤中的酵母已被加溫殺掉，不會繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性好；生啤酒是沒有通過巴氏殺菌的啤酒，酒中的鮮酵母可以促進胃液分化，加快消化，但生啤對運輸和保存環(huán)境要求較高，所以有必要在短期內喝掉，保質期只要7天.

    干啤是特種啤酒的一種，它很主要的特點是發(fā)酵度高，口味干爽。但“干啤”在國標中是有規(guī)定的，除符合淡色啤酒的技術要求外，真實發(fā)酵度不低于72％。只要這樣的啤酒才能冠以“干啤”的名稱。德國扎啤加盟費用

    扎啤和啤酒的區(qū)別在于扎啤是啤酒的一種，就是經過微孔膜過濾的啤酒。

    扎啤是一種鮮啤，但又有別于普通鮮啤。

    扎啤是一種天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的質優(yōu)的酒。通常扎啤是直接從生產線上注入全封閉的不銹鋼桶中，喝之前只需通過扎啤機注入二氧化碳即可。這種酒避免了與空氣的直接接觸,因而味道更鮮更純正。德國扎啤加盟費用