溫度管理

合理溫度管理，冬季當(dāng)外界溫度低于15℃時(shí)，要及時(shí)對(duì)大棚進(jìn)行蓋膜保溫，寒冷季節(jié)來(lái)臨時(shí)，可在大棚內(nèi)再套小棚，并在小棚外再覆蓋草片或遮陽(yáng)網(wǎng)等保溫材料以保溫。夏季，當(dāng)外界溫度高于30℃時(shí)，要覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)以遮蔭降溫，確保高鈣菜正常生長(zhǎng)，提和產(chǎn)量。

病蟲(chóng)害防治

高鈣菜在葉片表面臘質(zhì)層的保護(hù)下，幾乎沒(méi)有發(fā)生過(guò)病蟲(chóng)害。由于高鈣菜怕澇的緣故，在雨量特別大的時(shí)期，它們?nèi)菀滓l(fā)根腐病，如果我們能及時(shí)將水排出的話，就可以安全的避免這種病癥了。

高鈣菜由于表面有膜質(zhì)，在正常栽培條件下，病蟲(chóng)害。生長(zhǎng)旺盛期偶發(fā)鱗翅目害蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等，可用紫光燈、黃板誘殺防治。

高鈣菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

高鈣菜營(yíng)養(yǎng)豐富，而且含鈣量十分高，所以十分受到人們喜愛(ài)。每100克的高鈣菜，其中鈣的含量高達(dá)331毫克，是普通蔬菜鈣含量的10倍以上。除此之外，它還有著和的作用，無(wú)論是煎炒、涼拌、清燉還是刷火鍋都是十分不錯(cuò)的菜品。

可以說(shuō)這種植物種植十分方便，畢竟生存能力強(qiáng)，對(duì)于環(huán)境的要求低，而且還不需要，無(wú)污染和值的蔬菜類型。

高鈣菜哪些人群不適合食用

養(yǎng)心菜又叫費(fèi)菜，是一種多年生的草本藥用植物，具有護(hù)心、的功效，還有很好的大補(bǔ)效果。吸取湯料的精華，口味，食后食欲大增，適合于雞、鴿、牛肉、羊肉等合燉。養(yǎng)心菜中含有比較豐富的黃酮類，能夠促進(jìn)心腦血管的舒張，促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)于降、延緩血管硬化有很好的。養(yǎng)心菜雖然有很多的功效，但是對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)不建議過(guò)多食用，以免給身體帶來(lái)不必要的麻煩。

養(yǎng)心菜有養(yǎng)心、平肝、壓的效果，長(zhǎng)期吃的話對(duì)于一些心臟病、有很好的緩解效果，是一種保健功效很高的蔬菜。一般采用分株扦插繁殖，春夏與早秋及冬季大棚扦插即活，成活率高達(dá)99%。日常食用還能增體的，有很好的保健功效，日常制作成養(yǎng)心茶、泡茶食用能很好的抑制、心煩等癥狀。特別是中老年吃養(yǎng)心菜能起到很好的保健效果，也能改善一些病癥，提高自身的健康。

高鈣菜的吃法

【清蒸】

口味獨(dú)特，濃厚，營(yíng)養(yǎng)豐富。⑶扦插繁殖：夏季挑選生長(zhǎng)粗壯嫩枝，截成10-15厘米長(zhǎng)的莖段，插在插床上，經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤(rùn)，約經(jīng)15-20天便可生根成活。制法：將養(yǎng)心菜洗凈，瀝干，切段，放入容器中，加入適量面粉拌勻。像蒸饅頭一樣，平鋪5-10厘米厚，蒸至面粉全熟，?；鹑〕?，用大蒜泥、麻汁醬、調(diào)味油、味精等拌勻，即可食用。調(diào)味油的簡(jiǎn)單制法：動(dòng)植物油燒沸，依次放入切碎的干紅辣椒、花椒面、姜絲、蒜片、味精、醬油、醋、烹出蒜香味即可。注意蒜片不要炒熟，醋不能多放。