東旭糧油分享下驢打滾專(zhuān)用粉代加工的營(yíng)養(yǎng)與功效

東旭糧油分享下驢打滾專(zhuān)用粉代加工的營(yíng)養(yǎng)與功效：

驢打滾專(zhuān)用粉代加工中的黃豆蛋白質(zhì)和豆固醇能明顯地改善和和膽固醇，從而降低患疾病的概率;在國(guó)外，意大利的醫(yī)務(wù)人員曾做過(guò)這樣的實(shí)驗(yàn)：讓一些患有高膽固醇血癥的人食用主要為動(dòng)物性蛋白的標(biāo)準(zhǔn)低的脂肪飲食，而讓另一些人食用主要以驢打滾專(zhuān)用粉代加工為來(lái)源的植物性蛋白飲食，3周后互換食譜。

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東旭糧油分享下驢打滾專(zhuān)用粉代加工的原材料

東旭糧油分享下驢打滾專(zhuān)用粉代加工的原材料——黃豆的介紹：

中國(guó)自古栽培，已有5000年的種植史，全中國(guó)普遍種植，在東北、華北、陜、川及長(zhǎng)江下游地區(qū)均有出產(chǎn)，以長(zhǎng)江流域及西南栽培較多，以東北黃豆質(zhì)量最優(yōu)。世界各國(guó)栽培的黃豆都是直接或間接由中國(guó)傳播出去的。由于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被稱(chēng)為“豆中”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”等。

高蛋白含量脫脂大驢打滾專(zhuān)用粉代加工的用途

粒度分級(jí)可采用干式氣流分級(jí)裝置，如自由渦型氣流分級(jí)器、強(qiáng)制氣流分級(jí)器等。利用這些分級(jí)裝置可篩分出5～10微米這一粒徑范圍的微粒。這一粒徑范圍的大驢打滾專(zhuān)用粉代加工中，蛋白質(zhì)含量高，得率高，而且容易獲取。這種高蛋白含量脫脂大驢打滾專(zhuān)用粉代加工的用途極為廣泛，特別適用于漢堡包類(lèi)食品加工。

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