太原市新崛廚業(yè)有限公司成立于2010年，是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的廚房設備生產(chǎn)企業(yè)。擁有雄厚的技術力量、先進的生產(chǎn)設備、科學的管理體制。近年來，我公司以高質(zhì)量的產(chǎn)品、良好的信譽，周到的售后服務實惠的價格，取得了良好的銷售業(yè)績和廣大客戶的支持及推崇。

爐灶設備，目前使用的大多是或液化氣灶。其中，常見的產(chǎn)品有單頭二頭灶、二頭二頭灶、單頭一頭灶、二頭一頭低湯灶、一門二門三。煙門柜等日韓料理也使用鐵板燒設備等。這些氣體組一般都要經(jīng)過相關的測試才可以使用。隨著電磁技術的發(fā)展，金佰特商用廚具開始使用電磁爐。生態(tài)環(huán)保、節(jié)約成本將是未來的發(fā)展趨勢。

廚房設備的護理方法：每天清潔烤箱表面，檢查所有線路是否暢通，保持鏈條和開關的連接，確保濟南酒店廚房設備的工作效率。每天清潔爐子上的鐵架和不銹鋼板，并經(jīng)常清潔噴嘴。每天清洗鋼板，定期檢修剝離鋼板的噴嘴并保持清潔，每15天調(diào)整一次噴嘴和點火裝置。

如何避免廚房設備滋生細菌呢？長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等酒店廚房設備都是做菜熬湯時的好幫手，但很多人習慣把這些用具放到抽屜里，或放在鍋和炒勺里，并蓋上蓋子，這同樣不利于保持干燥。而想清洗廚房，在吊柜和櫥柜之間，或在墻上方便的地方安裝一根結實的橫桿，并在橫桿上裝上掛鉤，把清洗后的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面，在離這些用具較遠的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾，在橫桿的另一端則裝一個更結實的掛鉤，把切菜板也懸掛起來，這樣就能保證其干爽。

商用酒店廚房設備用電規(guī)范

1、 廚房設備在完成工作或者不使用的狀態(tài)下要及時關閉電源。

2、 廚房工作中，切記不可用濕布擦拭電源插頭，禁止私接電源。

3、 嚴禁在廚房內(nèi)吸煙。

4、 如發(fā)生意外，意外觸電要及時迅速使用絕緣工具切斷電源，不可用手直接碰觸。

5、 如有電氣火災意外發(fā)生時，要立即切斷電源，禁止用水或者泡沫滅火器滅火，采用二氧化碳或干粉滅火器滅火才是正確的選擇。

6、 酒精、等的危險物品，不可放在爐具或者電源插座旁。 定期檢查廚房電路、氣路和設備是否正常運行，隱患的發(fā)生。