武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省氨基酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶(hù)提供的產(chǎn)品。

6月26日，有媒體報(bào)道，在專(zhuān)門(mén)制作“網(wǎng)紅”泡椒鳳爪的成都某地一居民院落內(nèi)，工作人員出現(xiàn)將鳳爪隨意拖拽在地違規(guī)操作，同時(shí)清洗和烹煮鳳爪的環(huán)節(jié)竟然是在廁所完成的，據(jù)了解，目前該黑作坊已經(jīng)被查封。與天然食品添加劑相比，人工合成食品添加劑還具有質(zhì)量穩(wěn)定，價(jià)格波動(dòng)小，生產(chǎn)不受氣候、環(huán)境等地域條件的限制，保證穩(wěn)定供應(yīng)等優(yōu)點(diǎn)。同樣的事件也發(fā)生在去年11月，有視頻爆出安徽杠崗香食品科技有限公司生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)存在員工徒手?jǐn)嚢栳u汁，直接將掉在地上的肉片放入容器內(nèi)進(jìn)行腌制等違規(guī)操作。 　　有業(yè)內(nèi)人士指出，隨著新規(guī)定的實(shí)施，這些違規(guī)制作預(yù)包裝食品的黑作坊將會(huì)得到有效清理，隨著消費(fèi)者對(duì)于外賣(mài)需求逐漸提升，外賣(mài)食品的安全越來(lái)越成為消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)，因此對(duì)于制作外賣(mài)預(yù)包裝食品的商家來(lái)說(shuō)，新政的實(shí)施，可以使自己的產(chǎn)品更加合乎規(guī)范，對(duì)消費(fèi)者而言，也多一份保障。

按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正確使用的食品添加劑不會(huì)影響健康。我國(guó)有完備的食品添加劑安全性評(píng)價(jià)體系。人工合成食品添加劑就是采用人工合成的方法生產(chǎn)的食品添加劑，這個(gè)食品添加劑可以是自然界中天然存在的，也可以是還沒(méi)有在自然界中找到的。孫寶國(guó)接受《中國(guó)醫(yī)1藥報(bào)》采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，我國(guó)評(píng)價(jià)的絕大部分食品添加劑都是在國(guó)外已經(jīng)評(píng)價(jià)過(guò)了的，我們的再評(píng)估很大程度上是針對(duì)我國(guó)飲食的特點(diǎn)，評(píng)估它在我國(guó)人群中的暴露量和在我國(guó)食品中的使用方法等。別人用了上百年，我們?cè)僭u(píng)估，可靠性更高。

食品添加劑的使用范圍和用量很重要。主要不合格項(xiàng)目有生物毒1素、農(nóng)獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、微生物超標(biāo)、有機(jī)污染物、其他指標(biāo)7類(lèi)問(wèn)題。北京工商大學(xué)食品學(xué)院食品科學(xué)與工程系教1授曹雁平告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，食品添加劑不超范圍、不超限量使用，都可以認(rèn)為是無(wú)害的。并且，食品添加劑的安全系數(shù)被設(shè)定為100倍，也就是說(shuō)只有在超標(biāo)100倍以上且長(zhǎng)期攝入的情況下才有可能造成危害。