無煙燒烤車的規(guī)格及種類

凈化無煙燒烤車也叫無煙燒烤小吃車，多功能小吃車。爐體采用獨制的紅外線無煙燒烤燃燒器而制面，其燃燒器為蜂窩式，能過濾所有燃?xì)馕兜?，使燒烤更鮮嫩。專業(yè)生產(chǎn)不銹鋼無煙凈化燒烤車，燒烤店專用燒烤車，傳統(tǒng)木炭燒烤車，插電即可進行油煙凈化。

　　燒烤車寬度決定可放燒烤車長度，一般為1.5米到三米，其他長度可以定做，兩三天可以完工。全都是不銹鋼Ar弧焊接而成。

　　無煙燒烤設(shè)備主要有四大類產(chǎn)品：

　　1.不銹鋼無煙燒烤桌，顧客坐在爐邊自己燒烤，享受燒烤樂趣。

　　2.帶凈化器的不銹鋼無煙燒烤車。

　　3.帶凈化器的烤漆無煙燒烤車。

　　4.雙面烤爐車，方便移動且省面積。

　　凈化無煙燒烤車寬度決定可放燒烤車長度，一般為1.5米到三米，其他長度可以定做，兩三天可以完工。全都是不銹鋼Ar弧焊接而成。無煙凈化燒烤車、燒烤車與燒烤桌價格按長度、配置而定。

無煙燒烤車的兩大燒烤方式

無煙燒烤車通過以碳火或高溫的形式具有適度的高溫，使材料帶有獨特焦香味的一種廚房設(shè)備。燒烤方式可分直火燒烤或間火燒烤兩種?？纯聪旅娴慕榻B：

　　一、直火烤是將食物置于火上直接燒烤的方式，有以下六種型態(tài)：

　　1、素?zé)菏澄餆o須調(diào)味，直接在火上燒烤，以魚類為多，除可保留原味外，更有去腥的功效

　　2、味噌燒：在無煙燒烤車上一面燒烤一面涂上鹽與醬油，再涂上味噌來增添風(fēng)味，其中以魚、豆腐和白蘿卜更能突顯其風(fēng)味醇厚獨特。

　　3、蒲燒：燒烤長條形魚類時，把魚腹剖開后，以竹條橫穿過魚片，因乍看之下很像蒲葉而得名，以蒲燒鰻（烤鰻魚）為出名。

　　4、照燒：一面烤一面涮涂濃調(diào)味汁，反復(fù)進行至食材熟透，較常用于脂肪較厚的魚肉類。

　　5、云丹燒：將蛋黃與海膽醬拌勻，邊烤邊將醬汁均勻涂抹于鮑魚、蝦類等海產(chǎn)類食材上，如此烤出的食材可呈現(xiàn)亮麗的明黃色，相當(dāng)誘人。

　　6、鹽燒：以鹽抹遍食材全身再燒烤即可，適于燒烤魚類及海鮮。

　　二、無煙燒烤車間火燒烤型常見的型態(tài)有包燒、串燒、鐵鍋燒、鐵板燒、殼燒、壺?zé)?、巖燒、網(wǎng)燒等。我們不乏看到店家將上述燒烤種類交錯運用，但以串燒、味噌燒平民化，價格也讓人接受。串簽也因食材大小及烤出來型態(tài)的不同，分為金屬簽和竹簽，金屬簽以鐵或不銹鋼制成，一般以圓簽較常見，但若要燒烤全型魚，則適合用平面簽。4、照燒：一面烤一面涮涂濃調(diào)味汁，反復(fù)進行至食材熟透，較常用于脂肪較厚的魚肉類。

　　采用無煙燒烤車不同的燒烤方式，品嘗不一樣的味道，看完之后您有沒有一種想要來親手制作的沖動呢，抓緊著手吧！

>公司新聞凈化無煙燒烤車的便利性

　現(xiàn)在用來燒烤的設(shè)備是越來越多了，所以在這樣的一個情況下，人們想出的是更多的方法，凈化無煙燒烤車的出現(xiàn)很好的將燒烤的食物展現(xiàn)給大家，帶給大家的是更多的便利。它到底有哪些便利性呢？

　　凈化無煙燒烤車在爐體的設(shè)計上采用的是儲熱保溫設(shè)計，使得熱量不再散發(fā)到爐體外面，操作起來更加簡單方便、輕松靈活，烤制食品時不用反復(fù)翻轉(zhuǎn)，減輕了勞動強度，烤制時食品受熱均勻，烤制速度更快，出品率更高。所以十分適合大家使用。

　　凈化無煙燒烤車在結(jié)構(gòu)上設(shè)計的非常合理，主要是可以隨著人們的需要在空間上進行移動，帶給大家的是更多的便利，所以在很多的時候?qū)⑷藗兊男枨蟾玫臐M足了。

　　凈化無煙燒烤車的便利性就簡單為大家介紹到這里了，如果還想要了解更多內(nèi)容，不妨來我們公司參觀了解一下吧。