微波解凍效果不流水、無(wú)肉損、不變色，微波內(nèi)外同時(shí)加熱，不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程，解凍快，提高生產(chǎn)效率，大大縮短解凍時(shí)間。不但提高微波效率和均勻性。能保持解凍物料的口味，蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成份不受破壞。特別研制了針對(duì)進(jìn)口冷凍肉制品的設(shè)備，由于微波解凍前為冷藏加工過(guò)程，避免了加工過(guò)程中的細(xì)菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出，減少肉損率。由于微波解凍前為冷藏加工過(guò)程，避免了加工過(guò)程中的細(xì)菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出，減少肉損率。特別適合于進(jìn)口肉類企業(yè)、熟食加工企業(yè)海鮮倉(cāng)儲(chǔ)加工企業(yè)、凍水果倉(cāng)儲(chǔ)加工企業(yè)及連鎖餐飲企業(yè)的加工廠。

微波解凍技術(shù)針對(duì)冷凍肉制品，海產(chǎn)品，冷凍牛肉、羊、各種箱裝肉和魷魚、凍魚、凍蝦等海鮮產(chǎn)品的解凍及凍草莓、凍梨子、凍桃子等。解凍效果 具有、運(yùn)營(yíng)成本低、產(chǎn)品質(zhì)量高，具有技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定可靠，操作維護(hù)方便的優(yōu)點(diǎn)。特別適合于進(jìn)口肉類企業(yè)、熟食加工企業(yè)海鮮倉(cāng)儲(chǔ)加工企業(yè)、凍水果倉(cāng)儲(chǔ)加工企業(yè)及連鎖餐飲企業(yè)的加工廠。微波解凍不化凍，內(nèi)外無(wú)溫差，肉質(zhì)無(wú)損耗，保持產(chǎn)品的完整特性，微波解凍設(shè)備可根據(jù)用戶的工藝特點(diǎn)，產(chǎn)量等要求定制為需求微波解凍機(jī)的客戶提供服務(wù)。

微波化凍設(shè)備包括微波源、微波化凍箱體、進(jìn)出料機(jī)座、傳動(dòng)系統(tǒng)、防微波泄露抑制器、控制柜、電源柜等。微波工作頻率為915MHZ，功率輸出為20kw-200kw以上，完全能夠滿足不同廠家產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量的要求與國(guó)外微波解凍技術(shù)均達(dá)到工業(yè)制造裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地。特別研制了微波解凍設(shè)備，采用頻率為915MHZ的微波源，單源微波輸出功率20kw，該頻率微波解凍的穿透力更強(qiáng)，均勻性更好，解凍溫度可控，解凍后溫度控制在零下5度到零下1度。完全不改變?nèi)獾谋旧⒉ń鈨霾捎酶哳l微波通過(guò)物理作用將冰的結(jié)構(gòu)打破冰的結(jié)構(gòu)，解凍不化凍，很好的解決了傳統(tǒng)解凍方式解凍后肉變色的問(wèn)題。