小型蒸煮鍋價格

1、電加熱鍋是通過電熱管加熱導(dǎo)熱油來進行傳熱的，在加熱過程中首要保證的是通氣閥的通暢，夾層里面絕1對不能有壓力。

2、電熱管的使用一般需要3-5個月就要清理一次。清理時關(guān)閉通氣閥，把鍋體反方向往后搖，搖到鍋口向下方向保證拆下電熱管時夾層里面的導(dǎo)熱油不要流出來。清理掉電熱管上面的積碳，再把螺絲重新上好擰緊就行了。

3、導(dǎo)熱油隨著設(shè)備的使用會消耗的，一般情況下需要半年就要補充一部分，補充到內(nèi)外鍋連接焊縫處往下10公分左右就可以。隨著導(dǎo)熱油內(nèi)積碳的堆積和熱效率的下降，設(shè)備正常使用一年就需要更換新油，建議客戶到賣液壓油或潤滑油脂的地方咨詢購買，導(dǎo)熱油標(biāo)號300以上的都可以，不限廠家。有的標(biāo)簽粘貼緊難手撕去，此時可以在標(biāo)簽上滴幾滴風(fēng)油精，等風(fēng)油精完全被標(biāo)簽吸濕后，就很容易撕掉了。

4、電加熱導(dǎo)熱油鍋采用380v電壓，設(shè)備功率在12kw以上，要保證外接主線能夠滿足設(shè)備功率要求。

雙層水浴式殺菌鍋工作原理及特點有哪些？

1、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率。

2、全自動控制系統(tǒng)。整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。普通鐵鍋容易生銹，如果人體吸收過多的氧化鐵，即鐵銹，就會對肝和臟產(chǎn)生危害。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計算機中。

3、設(shè)備電腦內(nèi)可存儲150個殺菌公式，以便選擇使用。

4、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機制

夾層鍋按形式主要分為立式夾層鍋（立式帶攪拌夾層鍋）和可傾式夾層鍋（可傾式帶攪拌夾層鍋）；按容積又分為50升夾層鍋，100升夾層鍋，200升夾層鍋，300升夾層鍋，400升夾層鍋，500升夾層鍋，600升夾層鍋。按加熱方式可分為蒸汽加熱夾層鍋和電加熱夾層鍋。諸城鼎力機械有限公司為您介紹按材質(zhì)可分為全不銹鋼夾層鍋和普通夾層鍋（夾層材質(zhì)為A3鋼）。在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。

　　可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。

　　電加熱夾層鍋，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成。

　　內(nèi)外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼，按GB150-1998規(guī)定采用全焊透結(jié)構(gòu)拼焊而成。

　　具有受熱面積大，熱，加熱均勻，液料沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。

　　內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

用炒鍋熬湯、燉肉時，要先往炒鍋里放水，再把炒鍋置于火上，先用文火，再用旺火；炒鍋正燒東西時如果鍋中湯少了，需要加水，切忌加冷水，應(yīng)添加溫水或熱水；同時，鍋內(nèi)的湯水也不能溢出，以防鍋外邊沾水而炸裂。

如果您是用煤爐加熱，要防止炒鍋底與煤相抵。

剛剛用完的熱炒鍋，盡量放在鐵架或干燥的木板或草墊上，不要放在濕地、瓷磚或水泥地上，不然溫度驟變，炒鍋極易炸裂。