餐飲信息化未來發(fā)展趨勢

(1)餐飲行業(yè)軟件應(yīng)用領(lǐng)域發(fā)展趨摯

利用無線技術(shù)完成店內(nèi)的移動(dòng)點(diǎn)餐和移動(dòng)結(jié)算，提升效率和服務(wù);

集約化經(jīng)營趨勢，餐飲軟件的應(yīng)用從前臺向后臺發(fā)展，從單店向連鎖體系發(fā)展，各分店與區(qū)域總部之間的營業(yè)、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)匯總和采購、配送等工作依賴IT系統(tǒng)完成;

從大店向小店發(fā)展。3-5年內(nèi)，開餐廳用餐飲軟件成為標(biāo)配，就像現(xiàn)在開小型超市也必用POS軟件一樣;

注重客戶關(guān)懷和客戶營銷，賓客關(guān)系管理與有機(jī)結(jié)合。

(2)技術(shù)發(fā)展趨勢分析 技術(shù)發(fā)展趨勢——易用、實(shí)用、先進(jìn)

A、無線技術(shù)日益普及使得移動(dòng)點(diǎn)餐和移動(dòng)結(jié)算成為可能;

B、觸摸屏、手寫、語音識別技術(shù)使得系統(tǒng)更易用;

C、條碼技術(shù)在餐飲出品管理上得到普遍應(yīng)用;

D、IC卡技術(shù)當(dāng)前在VIP客戶管理和儲值消費(fèi)方面得到普遍應(yīng)用，但會被“無卡”應(yīng)用模式取代，值得關(guān)注的技術(shù)是二代、電子簽名或授權(quán)短信;

E、短信技術(shù)將在預(yù)定、折扣、結(jié)算、促銷、內(nèi)部事務(wù)以及業(yè)務(wù)提醒等各環(huán)節(jié)得到普遍使用F、軟件前臺系統(tǒng)會逐漸趨同，如何整合細(xì)化樓面、營銷、出品、成本、人事、財(cái)務(wù)并利用廣域網(wǎng)實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)、連鎖經(jīng)營成為軟件功能差異化的關(guān)鍵;

G、Internet技術(shù)將在VIP卡結(jié)算、連鎖配送、決策分析、實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)交換、協(xié)同等方面得到廣泛應(yīng)用。

觸摸收銀機(jī)分類：

1.從觸摸屏的數(shù)量上來分，有單屏觸摸收銀一體機(jī)跟雙屏觸摸收銀一體機(jī)。

單屏觸摸收銀一體機(jī)就是常見的只有一個(gè)主屏的收銀機(jī)，不過它也可以增加擴(kuò)展選項(xiàng)，比如可以根據(jù)實(shí)際的需要添加磁條和顧客顯示屏。 雙屏觸摸POS一體機(jī)就是有兩個(gè)屏，一個(gè)主屏，一個(gè)副屏。主屏就是顯示主操作界面，而副屏是作為一種廣告顯示屏，也就是商家可以在這個(gè)屏上顯示一些商品的廣告信息，并且有支持雙屏同步和異步之分。同步就是兩個(gè)屏顯示的數(shù)據(jù)變化一致，而異步就是兩個(gè)屏的顯示數(shù)據(jù)可以互不干擾。

2.從觸摸屏尺寸來分，有12寸觸摸POS一體機(jī)、15寸觸摸POS一體機(jī)、17寸觸摸POS一體機(jī)等，市場上常用規(guī)格是15寸觸摸POS一體機(jī)。

3.從結(jié)構(gòu)形式來分，有立式觸摸POS一體機(jī)、臥式觸摸POS一體機(jī)和柜臺式觸摸POS一體機(jī)等。

超市便利店收銀機(jī)使用常見故障分析

故障一　超市收銀機(jī)打印機(jī)不出紙

檢查方法：

1、當(dāng)在工作中，收銀機(jī)打印機(jī)忽然不出紙了，首先是檢查打印機(jī)內(nèi)是否有熱敏收銀紙了，若是沒有了，可以及時(shí)更換;

2、檢查有收銀紙的話，我們在進(jìn)行工作時(shí)，按打印件時(shí)，觀察超市收銀軟件系統(tǒng)屏幕上會出現(xiàn)什么，若是什么都沒有，可能是打印機(jī)或者收銀機(jī)電路鏈接出現(xiàn)問題;

3、檢查超市收銀機(jī)打印機(jī)內(nèi)是否出現(xiàn)卡紙，若是卡紙需立即停止工作，然后印機(jī)內(nèi)部進(jìn)行維修，若是自己弄不好，一定要及時(shí)聯(lián)系供應(yīng)商技術(shù)人員，按照其指導(dǎo)下進(jìn)行解決，實(shí)在不行則可以要求技術(shù)人員上門維修;

4、查看打印機(jī)連接是否正常，檢查打印機(jī)內(nèi)部是否出現(xiàn)故障(若是以上檢查都是正常的，后一項(xiàng)好是聯(lián)系技術(shù)人員進(jìn)行維修)。