炒爐的優(yōu)勢(shì)：

1.功能完整：可替代完成傳統(tǒng)爐具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒等各類烹調(diào)功能，特別適合燃料供應(yīng)以及安全條件受限制的場(chǎng)合。

2.綠色環(huán)保：無(wú)燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、省水。

3.操作簡(jiǎn)便：一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡(jiǎn)單明了,智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測(cè)鍋體,過(guò)熱空燒保護(hù)、過(guò)載功能保護(hù)。

    匯泉偉業(yè)公司可根據(jù)顧客需求設(shè)計(jì)制造配套產(chǎn)品。匯泉產(chǎn)品廣泛適用于高中檔賓館、飯店、院校的廚房及大型商業(yè)超市配套安裝?！?

    炒爐的優(yōu)點(diǎn)：

1.安全可靠：無(wú)明火燃燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃料泄漏可避免人員及環(huán)境安全隱患、比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安全并擴(kuò)大了場(chǎng)地使用限制:并配置多重安全保護(hù)裝置,減少意外事故的發(fā)生。2.改善環(huán)境：無(wú)鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、降低廚房環(huán)境、溫度并降低噪音（廚房噪音主要來(lái)源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá)）。

    單頭單尾炒爐性能特點(diǎn)：1、結(jié)構(gòu)：采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，耐用易清洗。2、節(jié)能：升溫快，熱效率可高達(dá)95%以上。3、環(huán)保：無(wú)明火，沒(méi)有煙灰，無(wú)廢氣，超靜音設(shè)計(jì)，優(yōu)化廚房環(huán)境。4、安全：防水、防油煙、防干燒等多重安全保護(hù)。

    開關(guān)方法：1 、開抽氣，開爐頭風(fēng)機(jī)。2、關(guān)閉爐頭氣閥，點(diǎn)燃火種。3 、加風(fēng)加氣調(diào)節(jié)火焰為淡青色即為正常，可以使用。

　 關(guān)閉方法：1 、停止時(shí)應(yīng)先關(guān)爐頭油開關(guān)或爐頭開關(guān)掣。2、關(guān)閉火種掣，然后關(guān)風(fēng)閥。