食品級碳酸鎂的性狀食品級碳酸鎂因結(jié)晶條件不同可有輕質(zhì)和重質(zhì)之分，一般為輕質(zhì)。輕質(zhì)的有：MgCO3·H2O。重質(zhì)有：5MgCO3·Mg(OH)2·3H2O，5MgCO3·2Mg(OH)2·7H2O，4MgCO3·Mg(OH)2及3Mg(OH)2·4H2O。食品級碳酸鎂的性狀食品級碳酸鎂因結(jié)晶條件不同可有輕質(zhì)和重質(zhì)之分，一般為輕質(zhì)。在空氣中穩(wěn)定，加熱至700℃產(chǎn)生二氧化碳，生成氧化鎂，幾乎不溶于水，但在水中引起輕微堿性反應。不溶于乙醇，可被稀酸溶解并冒泡。碳酸鎂食品添加劑、碳酸鎂食品配料

 　碳酸鎂發(fā)展規(guī)模經(jīng)過數(shù)十年的快速發(fā)展，我國碳酸鎂行業(yè)發(fā)生了巨大的變化。我國碳酸鎂行業(yè)在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)型和升級中不斷發(fā)展。近年來，我國碳酸鎂行業(yè)保持快速發(fā)展的態(tài)勢，產(chǎn)銷量都位居全球首位。輕質(zhì)碳酸鎂主要用做或淺色橡膠制品的填充劑和補強劑，它和橡膠混煉后幾乎不改變橡膠本身的折光率，且能增強橡膠的耐磨性、抗曲撓性和抗拉強度。市場競爭加劇的同時，行業(yè)集中度得到進一步提升。年來，受益于我國“穩(wěn)外貿(mào)”政策的提振作用，國內(nèi)碳酸鎂出口保持良好的增長態(tài)勢?？傮w看來，在政策利好的作用下，我國碳酸鎂行業(yè)出口將呈穩(wěn)定增長的趨勢。

堿式碳酸鎂組成成分可溶性鎂鹽和碳酸鹽混合后在一定條件下可以得到堿式碳酸鎂。一般以反應后得到堿式碳酸鎂的沉實體積(堆積密度)和氧化鎂的含量來衡量產(chǎn)物是重質(zhì)還是輕質(zhì)[3]。重質(zhì)碳酸鎂常用于食品、化妝品行業(yè)。2、用小火加熱白云石(MgCO3·CaCO3)，僅使碳酸鎂分解后粉碎，在0。輕質(zhì)碳酸鎂沉實體積一般要求在6-7ml/g，重質(zhì)碳酸鎂沉實體積在1.5 ml/g以下。一般以3MgCO3·Mg(OH)2·3H2O代表輕質(zhì)碳酸鎂，以3MgCO3·Mg(OH)2·4H2O[4]、4MgCO3·Mg(OH)2·4H2O[5]代表重質(zhì)碳酸鎂。含量按氧化鎂(MgO) 計算，重質(zhì)碳酸鎂應為40.0%～43.5%[6]。