注意銷售商店的貯藏條件。速凍面米食品要求保存在-18℃以下的冷凍條件。如果銷售商店無冷凍柜或冷凍柜的冷凍溫度達不到-18℃，則產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證，不宜購買。

購買“臨保食品”也有講究，特別是速凍和冷藏食品，即使還在保質(zhì)期內(nèi)，也要特別注意，如冷凍食品都寫著-18℃下保質(zhì)多少個月，但實際上在運輸中和超市里并沒有辦法做到完全穩(wěn)定保持在-18℃下

而水果特價區(qū)，則是品相不太好的水果作促銷處理，質(zhì)量是沒有問題的。業(yè)內(nèi)人士稱，商場內(nèi)的熟食、面點類食品、水果等。