1980年以后，隨著改革開放的深入，市場經(jīng)濟隨之興起，國外各式各樣的燃氣用具紛紛進入中國，燃氣用具的生產(chǎn)企業(yè)也由原來的十多家猛增到近百家，側(cè)進風型冷空氣通過進風器進入爐體，也極大地降低了臺面玻璃的溫度。該種灶具熱負荷可達3．8千瓦。側(cè)進風型：這種灶具在面板相對低溫區(qū)安上一個進風器，當燃燒使殼體內(nèi)的空氣減少形成負壓時，冷空氣會順著進風器的入口被吸入殼體，不但提供了充足的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣，解決了黃焰的問題，濃度也大大降低，

氣源快用盡。使用的燃氣灶，其鋼瓶內(nèi)的快用完時，由于壓力不足或是瓶內(nèi)殘液太多等原因，也會使燃燒火焰很小。此時，應更換新的鋼瓶。熱敏式：又稱雙金屬片式。雙金屬片是由兩種不同膨脹系數(shù)的金屬制合而成，在溫度的作用下，膨脹系數(shù)大的金屬一面會向膨脹系數(shù)小的金屬一面彎曲，當失去溫度時，原已膨脹彎曲的金屬又會慢慢恢復到原來的狀態(tài)，因此雙金屬片又稱為記憶合金。將雙金屬片用作安全保護裝置的傳感器，正是利用了雙金屬片在溫度作用下膨脹彎曲的特性。角閥開度過小，此時可開大角閥；膠管壓扁或折曲時氣量小。若膠管折曲時流通受阻，可理直膠管；若膠管壓扁時，可更換新的。

這種安全保護方式早被應用在燃氣熱水器上，并已由直應發(fā)展到交應，使可靠性得到了大幅度的提高，應用在灶具上還只有三四年的歷史。為了安全需要，燃氣灶的熄火保護裝置是非常必須的，相關對此也有強制性規(guī)定。市場上常用的熄火保護方式有三種：熱敏式、熱電式和光電式。一般家庭人口不多，使用兩個或三個燃燒頭的灶具就可以了。根據(jù)家庭的需求來確定購買臺式或是嵌入式灶具。由于嵌入式爐具將臺面嵌入櫥柜臺面中，與櫥柜臺面平行。上部支架是活動的，可隨時取下來進行清理，做完飯后，也可將櫥柜和燃氣灶臺面一起清理干凈。

現(xiàn)階段，我國主流的燃氣灶是明火式燃氣灶，又叫大氣式灶。隨著技術革新和市場競爭的影響，大氣式灶又推出了直火、旋火等概念；從爐頭結構上講，又有同心爐頭、薩巴夫爐頭等概念。灶具競爭的主流是火力大小、節(jié)能與否。氣源快用盡。使用的燃氣灶，其鋼瓶內(nèi)的快用完時，由于壓力不足或是瓶內(nèi)殘液太多等原因，也會使燃燒火焰很小。此時，應更換新的鋼瓶。節(jié)能、環(huán)保、火力強勁、不熏鍋等特點的是灶具發(fā)展的必然趨勢，低焰灶、紅外線灶具等火力猛、含量低的節(jié)能環(huán)保灶具必將成為市場上的新寵。