隨著國家踐行低碳經(jīng)濟，廚房設(shè)備行業(yè)包括烤鴨爐晾胚間將面臨旨在低碳環(huán)保經(jīng)濟的全新改革，烤鴨爐設(shè)備企業(yè)做減法并不是確定了一個領(lǐng)域的某一類產(chǎn)品或者定格哪一個地域，就不再調(diào)整，靜止不動，而是在專業(yè)化理論的指導(dǎo)下盡量精簡邊緣成本，立足于市場的變化調(diào)整產(chǎn)品和渠道，建設(shè)完善產(chǎn)業(yè)鏈，使產(chǎn)品得到縱向和橫向的發(fā)展。這不僅有利于環(huán)境衛(wèi)生的改變，減少材料的浪費，還能減少垃圾的產(chǎn)生，減少垃圾對環(huán)境的破壞等等，從而達到低碳的目標。

烤鴨爐設(shè)備行業(yè)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，隨著人口紅利的逐漸消失，當前行業(yè)人才梯隊開始面臨青黃不接的尷尬局面。而未來5年，高技工、產(chǎn)品設(shè)計師以及復(fù)合型跨界人才的嚴重短缺也將給行業(yè)帶來巨大挑戰(zhàn)。此外，烤鴨爐設(shè)備企業(yè)缺乏創(chuàng)新，質(zhì)量缺乏保障，產(chǎn)品的同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重也是阻礙行業(yè)前進的因素。燃氣烤鴨爐設(shè)備行業(yè)經(jīng)歷多年的發(fā)展，現(xiàn)今處于品牌紛爭時期，面對烤鴨爐設(shè)備行業(yè)這塊巨大的蛋糕，越來越多的資本大鱷開始審視并且進入這個行業(yè)。在發(fā)展過程中，也不可避免的出現(xiàn)了一些阻礙。不過，陽光總在風雨后，隨著政策上的助力，未來烤鴨爐設(shè)備行業(yè)的發(fā)展將有機可尋。

性能特點:

1、爐體使用不銹鋼材料，耐溫鋼化玻璃作幕墻，透明直觀，清潔衛(wèi)生，造型美觀。

2、采用油作燃料，經(jīng)空氣混合進入爐內(nèi)燃燒室充分燃燒，火力均勻，升溫快，耗氣省。

3、食品掛在旋轉(zhuǎn)架上烘烤色澤均勻，美味可口。

4、配置鋼化玻璃展示，具有自動控溫，定時報警，電子點火。

5、燃氣點火系統(tǒng)點器，旋轉(zhuǎn)電機，寬大耐溫度玻璃視窗，視物一目了然。

6、具有合理結(jié)構(gòu)，操作簡單，運行平穩(wěn)，的特點，采用高質(zhì)進口不銹鋼制造，耐高溫，耐腐蝕，設(shè)計獨特，耗氣量低，節(jié)約能源，選裝點火器，旋轉(zhuǎn)電機，度大耐溫玻璃視窗。

7、自動恒溫，適用于各種不同溫度，不同時間需要的烘烤，火力可調(diào)整強弱，操作簡單，安全，采用紅外線陶瓷火板，配合玻璃照燒，玻璃爐面清洗方便，整機造型精美，工藝獨特，衛(wèi)生，適用于超市，休閑小吃及